香蕉含有豐富的維生素和礦物質，加上膳食纖維含量豐富，具有良好通便效果，對消化、吸收相當好，因此從小孩到老年人都能安心食用，並補給均衡的營養，加上香蕉含有果膠及寡糖成分，前者能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，可有效預防腸癌，後者則能降低腸道的壞菌，增加好菌，幫助腸道更健康。今天介紹的這道香蕉燕麥餅就是非常可口又潤腸的寶寶輔食。
材料：
香蕉1根、燕麥60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、鹽少許。
做法
1.香蕉去皮切塊搗成泥，加入蜂蜜拌勻備用。
2.燕麥、肉桂粉及鹽混合均勻備用。
3.做法1與做法2充分混合，分成數小坨，放在烤盤上壓成餅狀。
4.放入預熱烤箱175℃，烤10至12分鐘即可。
營養師小提醒
1.若孩子咀嚼發展還不是那麼好，可做成薄片餅狀，方便食用。
2.爲避免餅乾沾黏烤盤，建議事先塗上一層奶油，方便取下餅乾。
