— 豆腐牛肉湯 —
適合月齡：15M+
豆腐是很好的植物蛋白質來源，富含八種人體必需的氨基酸。豆腐中還含有鈣、鐵、鋅和礦物質，促進小朋友的骨骼發育。牛肉屬於紅肉，是人體所需的鐵和鋅的重要來源，其豐富的蛋白質幫助生長與發育，還有可以將體內的糖，脂肪和蛋白質等轉化爲熱量的B族維生素。今天就給小朋友們做這一道美味又健康的佳餚吧！
— 材料 —
牛肉100克
豆腐1塊；香菜10克；
姜1片；水600毫升；
油1茶匙；鹽1茶匙；
澱粉1茶匙；醬油2茶匙
— 做法 —
01、將牛肉剁碎，用醬油、澱粉醃製10分鐘。
02、豆腐洗淨切成小塊。
03、香菜洗淨後切成段。
04、熱油鍋，爆香薑片，放入豆腐略微煎一下，然後倒入水，煮10分鐘。
05、加入牛肉，用大火煮滾，放入鹽調勻。
06、將煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中，撒上香菜段即可。
