銀耳是非常好的潤肺食材，但通常銀耳都是搭配一些特別滋補的食材做成甜品，把泡得足夠軟的銀耳切碎，這樣既能煮的軟一些，也比較好消化。
那寶寶吃的話不適合加太多滋補的食材，但可以像我這樣加點木瓜和雪梨塊兒等水果，這樣做即使不加糖，喝起來也十分清爽香甜。
這麼滋潤的湯羹，還有美顏的效果呢！美媽媽們也別忘了給自己留上一碗哦。
木瓜百合銀耳湯
食材：銀耳一朵，百合5瓣，雪梨半個，木瓜半個
烹製方法：煮
是否搭配主食：可作爲寶寶的加餐或甜點
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：銀耳一朵，百合5瓣，雪梨半個，木瓜半個。
2. 將木瓜去皮，切成小塊。
3. 將雪梨切成小丁。
4. 百合洗淨，切成小塊。
PS：我用的是鮮百合，煮好的百合吃起來綿軟。如果是用幹百合，需要將百合提前泡發。
5. 將銀耳用溫水浸泡，把銀耳泡發。
PS：我一般是早上做，前一天晚上就把銀耳泡上，這樣泡軟的銀耳更容易煮的軟爛一些。
6. 泡好的銀耳變得舒展開，變大了很多呢！
7. 將銀耳切碎。
PS：銀耳不太容易煮爛，給寶寶吃最好先切碎，這樣更容易煮的軟爛一些，吃起來入口即化。
8. 將百合和銀耳碎放入鍋中，加入適量清水。
PS：水量大約是700ml左右，最好是一次性加入足夠多的水來燉煮，這樣做出的湯羹味道更好。
9. 用大火將水燒開，再轉小火慢慢熬煮。
PS：儘量用勺子偶爾攪拌一下，防止溢鍋。
10. 等到銀耳煮的軟爛粘稠，開始出膠的時候，下入雪梨和木瓜。
PS：銀耳出膠的時候，可以在鍋邊慢慢有黃色膠質出現，湯羹有些粘稠，因爲銀耳不同，所以出膠的時間上也是不確定的，要耐心些慢慢熬煮，根據實際情況來調整，也可以嘗一嘗銀耳來判斷軟爛程度哦！
11. 水果加熱的時間不宜太長，所以需要等到銀耳差不多燉好後，臨出鍋前再加入。
12. 煮好的湯羹先不要出鍋，蓋上鍋蓋燜一會，開蓋後稍微晾涼再吃，味道會更加的美味哦。
