年齡越大，生活就越簡單，拋去了年少時的騷動不安和多姿多彩，一切都回歸原位，按部就班。就像做菜，剛開始總是喜歡放上這樣那樣的調料，希望味道更濃一些，但是時間久了，卻懷念起菜餚的原汁原味。這才發現，做菜原來和生活一下，越自然、越簡單越好。
【薄香烤雞】
一般烤雞，都是放入許多醬料，味道雖然很濃郁，但是卻遮住了雞肉本身的香氣。薄香烤雞這種原汁原味的做法，既發揮了薄荷的清香、西紅柿的甘甜、土豆的軟綿等各自的特點，又把幾種味道充分混合，互相映襯，真得很好吃阿。
原料：雞翅（雞腿、雞塊統統可以）、土豆、西紅柿、薄荷
配料：橄欖油、鹽、檸檬
做法：1、土豆去皮切塊煮熟備用（用一根筷子插一下，可以插動就行，不必全熟）；
2、西紅柿洗淨，去皮備用（最簡單的方法就是用刀劃一下，放入開水中煮一分鐘撈出）；
3、雞翅洗淨，在中間劃一刀，放入鍋內，加少許橄欖油翻炒，表面發黃盛出備用；
4、薄荷放入攪拌機，加檸檬皮碎屑、清水打成汁；
5、土豆塊和西紅柿用手碾壓一下，拌入雞翅，放入烤盤，倒入薄荷汁，拌勻，加鹽、少許薄荷葉（也可加入適當迷迭香），入烤箱200度，30分鐘即可。
