隨意今天要和各位媽媽分享的就是非常適合小孩子食用的''荷包蛋溶豆''，荷包蛋可愛的外表，讓溶豆看上去也變得更有食慾了，家裏的孩子也是很喜歡吃的，重要的是沒有添加也更營養，給孩子吃的零食就是要健康纔好，當然大朋…
原標題：給孩子吃的零食要健康，自己製作“荷包蛋溶豆”，無添加又營養
給孩子吃的零食要健康，自己製作“荷包蛋溶豆”，無添加又營養
我身邊很多地朋友這幾年都有了自己的寶寶，很多的閨蜜做了媽媽之後也真的感覺性格變了很多，之前和閨蜜出門的時候基本都是給自己買衣服和化妝品的，但是現在出去的時候想到的全是家裏的孩子，買衣服也都是給孩子挑選，真的是在當了媽媽之後就滿眼都是家裏的孩子了。
除了給孩子買衣服以外，媽媽們最關心的就是孩子的飲食問題了，畢竟孩子很多的營養都是從食物上獲得的，只有吃的營養健康才能讓孩子生長髮育的更好一些。除了孩子日常喝的奶粉以外，最讓人操心的就是孩子的輔食問題了，每次想要給孩子做輔食的時候都是讓人發愁的，一些蔬菜孩子都是比較抗拒的，外面買回來的小零食也擔心添加劑太多不利於孩子的健康。
隨意今天要和各位媽媽分享的就是非常適合小孩子食用的''荷包蛋溶豆''，荷包蛋可愛的外表，讓溶豆看上去也變得更有食慾了，家裏的孩子也是很喜歡吃的，重要的是沒有添加也更營養，給孩子吃的零食就是要健康纔好，當然大朋友自己也是可以作爲小零食吃的。
【荷包蛋溶豆】
所需食材：
蛋白部分：脫脂奶粉15克、玉米澱粉5克、酸奶15克、蛋清1個、檸檬汁3克、細砂糖10克
蛋黃部分：蛋黃1個、細砂糖5克、脫脂奶粉10克
烹飪步驟：
1. 首先我們需要先來製作荷包蛋的蛋白部分，先將準備好的脫脂奶粉和玉米澱粉放在碗中用橡皮刀攪拌均勻，然後加入15克的酸奶，用刮刀攪拌成奶糊狀沒有顆粒的狀態備用。
2. 然後準備一個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離開來，在蛋清裏面加入3克的檸檬汁，用電動的打蛋器用中速打發。
3. 在打發蛋清的過程中將細砂糖加入到裏面，用電動的打蛋器打發到蛋白霜中有明顯的紋路就可以了。
4. 將打發好的蛋白霜放入到奶粉糊中用刮刀攪拌均勻，在攪拌的時候最好是分成幾次慢慢的混合在一起。
5. 翻拌均勻之後裝進裱花袋裏面，在烤盤上鋪上一層油紙，然後用裱花袋擠出雲朵的形狀放進烤箱裏面用上下100度烘烤10分鐘左右。
6. 烘烤蛋白的同時來製作蛋黃，在蛋黃裏面加入5克的細砂糖然後用電動打蛋器高速打發，打發到體積變大一倍之後就可以了。
7. 然後把準備的脫脂奶粉加入到蛋黃裏面，用刮刀壓拌到沒有顆粒狀之後裝進裱花袋裏面。
8. 從烤箱裏面將蛋白取出來，將做好的蛋黃糊擠在蛋白的上面，做成荷包蛋的形狀重新放進烤箱烘烤5分鐘左右就可以了。
9. 烤好之後的荷包蛋外表可愛又營養。
烹飪技巧：
1. 因爲烤箱的不同，所以烘烤的時間可能也是不同的。
2. 溶豆做好之後然後放涼密封起來，可以很好地保存一個月左右的時間，但是最好是儘快食用。
