中秋節要來啦，羊媽最近每天晚上都忙着擼月餅，準備把自制的純手工月餅送給親朋好友。
傳統的月餅多油多糖，不適合小寶寶吃，沒關係，媽媽們可以自己動手做啊。今天推薦兩款健康營養的寶寶月餅，適合不同年齡段的寶寶，而且不需要烤箱，非常簡單易上手。
紫薯山藥月餅
這款寶寶可以吃的月餅，顏值高而且營養健康，最主要的是簡單好操作哦!
○ 適宜年齡
8個月以上
○ 主料
鵪鶉蛋 3~4 個、紫薯 1~2 個、鐵棍山藥 1 根
○ 製作步驟
1. 準備好食材。鐵棍山藥清洗乾淨削皮後切段備用，紫薯可以不用削皮，直接水煮，如果蒸的話，需要削皮切塊，更容易熟。
2. 山藥上鍋蒸，水煮紫薯和鵪鶉蛋，大火燒開後轉小火燜 15 分鐘左右，確保紫薯熟透。
3. 大概煮了 10 分鐘時，先將煮熟的鵪鶉蛋撈出，放入有冷水的碗裏，更容易去殼。再過五分鐘，撈出煮熟的紫薯和山藥，晾涼。
4. 戴一次性手套處理紫薯，去皮，放入碗裏用勺子壓成泥。
5. 山藥冷卻後，也是用勺子壓成泥備用。
6. 用勺子挖一勺的大小，放在手心捏實，然後塑形，隨便圓形橢圓形都可以。
7. 繼續搓紫薯糰子。
8. 捏一個稍微大一點，放入一個鵪鶉蛋做芯，然後再用紫薯泥捏實。
9. 全部處理好的糰子們，大小隨意點都可以。
10. 放入冰箱冷藏二十分鐘，定型一下。
11. 拿出月餅模具，放入紫薯或者山藥開始塑形，按自己喜好來做就行啦。
12. 模具朝下按壓，注意用力均勻，形狀會好看一點。還可以兩種結合做一個，也很好看。
13. 完工啦!擺盤上桌，是不是簡單又好看。
○ 小貼士
1. 用紅薯、南瓜都可以做，夾心也可以換各種菜泥、水果泥。
2. 冷卻後更容易塑形不粘粘，大概二十分鐘，等放回常溫後再給寶寶吃。
3. 模具可以按自己喜好購買。
果凍月餅
這款月餅特別軟萌，餡料以果蔬爲主，透明可見，即視感特別好，吸引寶寶注意力，小手一抓就可以吃。
○ 適宜年齡
2 歲以上
○ 主料
清水 500 克、白涼粉 35 克、細砂糖 35 克、紅心火龍果 1 個
○ 製作步驟
1. 火龍果去皮取果肉(自家種的，所以比較小個子)。
2. 將火龍果切成小小塊備用。
3. 起鍋煮水。
4. 水底冒泡時倒入細砂糖，攪拌至融化即可。
5. 細砂糖融化後加入白涼粉攪拌融化
6. 白涼粉煮開後沸騰 2 分鐘關火。
7. 將煮好的白涼粉倒出冷卻(可以取一個大盆，裝涼水，再把這一大碗煮好的白涼粉放上去，加快冷卻速度)狀態到粘稠流動狀即可。
8. 煮好的白涼粉放涼至粘稠流動狀哦，流動狀，流動狀(重要的事情說三遍)。取1/3涼果放入模具，再放入一塊火龍果，再放入2/3涼果，靜置2-3分鐘就可以脫模，也可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍1-2分鐘取出脫模，脫模要溫柔哦，容易裂開。如果做完一個後，剩下涼粉都凝固了，就再次加熱融化再做第二個，以此類推。
9. 輕輕的，溫柔的脫模，特別美膩。
10. 選擇了 Kitty 貓的造型，孩子最喜歡萌寵了，萌化她們幼小的心。也可以自由更換其他寶寶喜歡的模具。
○ 小貼士
1. 分量都是用廚房秤量的，甜度是比較溫馨的，可以根據寶寶口味增減。
2. 中間的餡可自行更換，紫薯泥、南瓜泥、芒果肉等等都可以。
記得我們小時候最期待過節，因爲節日總有好吃的東西，家裏也會非常熱鬧。現在長大了，兒時的美食也不再是什麼稀罕的東西，但也別忘記把那份幸福感，繼續傳遞給我們的孩子。
