陽荷的功效與作用

陽荷也叫陽荷姜，是一種姜科姜屬多年生草本植物，野生多，現已有地區大量人工栽培，下面來詳細瞭解一下陽荷的功效與作用。

陽荷的功效與作用

一、藥用價值

1、陽荷有祛風止痛的功效，可以用於治療跌打損傷，腰部冷痛等的治療。還具有化積健胃的作用，其所含有的纖維素，可以保持胃腸道通暢，促進排便，防止便祕。

2、還有活血調經的作用，適合於婦女血滯經閉，月經不調，以及跌打損傷，瘀腫疼痛。

3、還具有止咳平喘的功效，可以用於外感風寒，風寒咳嗽。

4、陽荷具有消腫解毒的功效，可以用於解川烏、草烏中毒。

二、園林

在春日和炎夏，碧葉婆娑，葳蕤成叢。每當秋風蕭瑟、百花紛謝時節，其根莖處便會涌現出碩大的紫紅色蕾果，開裂時妖豔嫵媚、芬芳怡人，猶如奇花綻放。

陽荷優美的形態還可以用於城市園林、花壇的硫化造景、裝飾點綴，尤其適宜庭院種植及盆栽觀賞，不僅野趣橫生、使人賞心悅目，夏、秋之際，其怡人的清香還具有驅蚊避蟲的奇特功效。

三、經濟

根莖可提取芳香油，用於低級皁用香精中。

在每年的8月或9月左右(各省不一樣)，當野薑快開花的時分，將它的花苞摘下來，這個花苞就是老農人口中所說的“陽荷”，在許多地方都是一種很有名的野菜，算是野薑身上營養價值最高的部位了，它含有多種氨基酸、蛋白質和豐盛的纖維素等，常吃的話還能強身健體、潤澤膚色、推延變老。

陽荷的做法推薦

鮮炒洋荷姜

原料：洋荷姜500g、辣椒2個、油適量、鹽1勺、蒜瓣3個、花椒5顆、生薑1塊、幹辣椒1個、白醋1勺、雞精1勺

做法：

1、洋荷姜剝去外面的一層， 已經晾乾水分備用。

2、洋荷姜切成薄片，辣椒切成塊兒備用。

3、鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒炒香。

4、放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。

5、放入一勺鹽翻炒均勻。

6、放入一勺白醋翻炒均勻。

7、起鍋時放入一勺雞精調味即可。

洋荷姜炒肉

原料：洋荷姜、瘦肉、油、鹽、雞精、生抽、蔥、姜、蒜、辣椒

做法：

1、洋荷洗淨切好。

2、蔥薑蒜辣椒切好備用。

3、瘦肉先用生抽醃一下回鍋炒好盛出。

4、熱鍋冷油加入辣椒蔥薑蒜爆香後，加入切好的洋荷，青紅椒爆炒加鹽，再加入炒好的瘦肉放雞精翻炒均勻。

5、起鍋裝盤。