很多人新手在煮米飯的時候常常會把握不好水的比例，如果水放多了煮出來的米飯就會比較稀，下面來學習一下米飯煮稀了怎麼補救。
米飯煮稀了怎麼補救
1、打開鍋蓋、蒸發水份
如果發現米飯煮稀了可以打開鍋蓋，等待水分自然蒸發，時間越長水分蒸發得越多，飯就會稍微的幹一點了，如果冷了，以後可以蓋上鍋繼續悶一會，既可以保證溫度又可以減少水分。
2、微波爐二次加工
把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。
煮米飯放多少水合適
煮米飯時，米和水的比例應該是1：2。有一個特別簡單的方法來測量放多少水的量，用食指放入米水裏，只要水超出食指的第一個關節就可以。一個人吃一碗飯的話，只要普通小碗裝平平的一碗米，再加上1碗半的水就夠。
煮米飯小訣竅
1、加入少許鹽、豬油，如果不喜歡豬油可以用花生油、玉米油都可以的。這樣煮出來的米飯更香，更鬆軟，更有光澤。
2、如果想要米飯更白，可以加幾滴醋，醋加熱揮發，不會有酸味的，除非你加很多!
3、不用着急按下電飯鍋，讓米浸泡在水裏1小時後再開始煮飯。
