巴旦木爲什麼那麼貴

巴旦木是常見的堅果，堅果類的食物價格都不算便宜，那巴旦木爲什麼價格會高呢?

巴旦木爲什麼那麼貴?

巴旦木從種植到採摘再到生產，這一過程中很費時費力，產量小，並且採摘的時候難度很大。從種植到收穫，這一週期相對來說耗時比較久，成本提高之後，售賣的價格自然便宜不到哪裏去。

另外還有一點就是巴旦木的營養價格也非常豐富，據瞭解，巴旦木中所含的蛋白質比雞胸肉要高、所含的不飽和脂肪酸比橄欖油高、所含的膳食纖維比很多蔬菜還要高。

目前市面上賣的巴旦木，價格大概在30元一斤，不同地區的價格會有所不同，品質越高價格越貴。

巴旦木和杏仁有什麼區別?

1、外觀不同

巴旦木相對比杏仁要大一些，果殼上有紋路，最重要的是果殼很薄，容易剝開;而杏仁的外殼很光滑，沒有巴旦木果殼的粗糙感，相對殼比較厚，不太好剝。

此外巴旦木形狀上更似橢圓形，而杏仁可以這麼形容，一頭是尖尖的，一頭是圓圓的。

2、營養價值不同

巴旦木可以健胃潤腸、減肥瘦身、安神明目，孕婦適量食用巴旦木對胎兒的發育有好處。

杏仁能夠降血脂、抗氧化、預防心臟疾病，但是生吃或者多吃會中毒，孕婦不宜食用。

3、產地不同

在產地方面，巴旦木最大的產地在美國的加利福尼亞州，在國內則主要集中在新疆地區，是新疆地區的特產堅果。

杏仁的分佈範圍較爲廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分佈於北方地區。

4、口感不同

在口感方面，巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作爲零食食用。

杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的鹹味，除了作爲零食，還可以入藥。