在中醫中將食物分爲涼性和熱性兩種，涼性食物適合熱性體質，而熱性食物則適合寒性體質，下面來了解一下韭菜是涼性還是熱性。
韭菜是涼性還是熱性
韭菜屬於熱性食物，因此能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。特別適合便祕、痔瘡、體重虛寒、皮膚粗糙的人食用。
此外韭菜中的硫化物和揮發油能夠預防動脈硬化，降低血脂，豐富的粗纖維與維生素還是治療便祕的好助手。因此，韭菜也有預防腸癌的作用。
哪些人不適合吃韭菜
1、愛上火的人
體質偏熱，經常出現便祕、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更爲嚴重。而且也會導致上火的情況，所以說如果是抵抗力低的話，韭菜吃多了會上火。
2、胃潰瘍患者
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，韭菜含有的粗纖維素比較多，會導致腹瀉的情況出現，所以如果是胃潰瘍的話，一定要注意禁忌食用。
3、大病初癒的人
由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。所以說韭菜不適合大病的人羣，以免影響消化功能，對健康不利。
4、準媽媽
韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。準媽媽最好要少吃，以免導致滑胎的問題，對胎兒的健康不利。
熱性食物的分辨方法
1、顏色偏紅，性偏溫
顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光問，故而性偏熱。
2、味甜、味辛的食品性熱
味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、生於土中的食品性熱
長在陸地中的食物，如花生、土豆、山答藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
