龍眼屬於溫熱水果，但偏熱性，若是屬於脾虛且嚴重貧血、氣色不好的人，建議多吃一些龍眼。此外，中醫常使用桂圓補心血、養心神，而歸脾湯是中醫常使用的方劑，用於治療體內心血虛造成了心神不寧、淺眠。這類型淺眠的人，常會因爲一點動靜就清醒，有些人醒了不容易再睡着，這時多吃些桂圓肉，能達到補益心血的功效。
禁忌：
建議身體體熱的人在夏季不要大量的食用，體熱的人吃了以後，容易引起身體出現便祕或者口腔口乾舌燥的情況出現，建議可以與別的養生食物一起搭配，比如可以做桂圓紅棗湯，之後再在冰箱中放置一段時間，可以幫助去火消暑。
另外感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰溼及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性尤其不能吃。這是因爲孕婦通常陰虛偏虛，容易生內熱，表現出大便乾燥、小便黃、口乾等症狀，這時吃龍眼非但起不到補益作用，反而增加內熱，可能引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產症狀。
1、補血
龍眼肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。
2、安神
龍眼還可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。要是頭暈的時候適當的吃幾顆桂圓可補充糖分提高精神的哦。
3、禦寒祛溼
在老家民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛溼保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”，芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有禦寒暖身之功。
4、益氣補腦
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
枸杞龍眼湯
食材：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
桂圓紅棗茶
食材：乾紅棗，桂圓肉，冰糖，蜂蜜，水。
做法：
1.將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2.幹桂圓去殼去核。
3.將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹;保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。
4.將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;放入乾淨的玻璃瓶中封存;飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。
