有時候我們自己在家包餃子時會剩一些餃子皮，如果不想包餃子，也可以用吃剩的餃子皮做一些創意美食，下面來學習一下怎麼用餃子皮做蔥油餅。
餃子皮做蔥油餅的做法一
材料：餃子皮適量、香蔥花適量、鹽少許、食用油適量
做法：
1、板上抹點油，放上一片餃子皮。
2、餃子皮上刷一層薄油，撒上一點點鹽，鋪上蔥花
3、蓋上第二片餃子皮。
4、重複這個刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可。
5、輕輕用手按平餃子皮。
6、用擀麪杖橫向、縱向的擀一擀，擀成薄片。
7、平底鍋坐熱，用小火，把蔥油餅放進去，中間開始鼓起就翻面。這一步鍋裏不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。
餃子皮做蔥油餅的做法二
材料：餃子皮10張、韭菜適量、鹽小勺、鵪鶉蛋2個、黑芝麻適量、花椒粉適量
做法：
1、 把韭菜切細、加入適量鹽、油、花椒粉、調均;
2、 取一張皮鋪上一點調好的韭菜料;
3、再蓋上餃子皮;
4、 再輔上韭菜， 這樣重複重疊5張皮就可以了;
5、 用擀麪杖壓下去、擀開成大圓片;
6、鍋底刷油、開中小火;
7、煎熟一面再煎另一面，打一個鵪鶉蛋;
8、用刷子或勺子輕輕推開、抹均勻、撒上點黑芝麻;
9、烙至微黃色、翻面;
10、 重複上面步驟、煎至兩面金黃色即可。
餃子皮做蔥油餅的做法三
材料：餃子皮9張、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法：
1、取3張餃子皮，疊好，刷一 層植物油;
2、撒些鹽，胡椒粉，蔥花，從下往上捲起再盤成團，擀成薄餅;
3、平底鍋油熱，放入蔥油餅，兩面煎成金黃色即可。
