材料：
餃子皮適量、蔥花1把、熟芝麻一撮、鹽適量、五香粉適量
做法：
1、取3張餃子皮從左往右依次疊上，所有的麪皮上抹上一層油，撒上五香粉、鹽、蔥花。芝麻。
2、從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊，從右邊向左捲起來，捲起來的很香一隻沒有開放的玫瑰花骨朵。
3、用手掌壓扁，用擀麪杖擀薄成一張大面片， 鍋燒熱，刷一層油，放入餅胚，兩面烙至金黃即可。
材料：
餃子皮隨意、蔥花隨意、大豆油少量、鹽隨意、五香粉隨意
做法：
1、把四張餃子皮平鋪在案板上，有刷子的用刷子在餃子皮上均勻的刷一點油，油不要多了，健康一點。
2、往刷好友的餃子皮上撒一點鹽和五香粉，沒有五香粉或者不喜歡吃的可以不放，撒好以後在三張餃子皮上撒一點蔥花。
3、然後把三張有蔥花的餃子皮疊在一起，最後一張沒有蔥花的餃子皮把有油那一面蓋在有蔥花的餃子皮上，蓋好以後餅肧兩面是沒有油的。
4、然後用擀麪杖把餅肧擀開，大約六七寸寬就可以了，不知道大小就擀到巴掌大小就差不多了。然後就可以用中小火煎了哦，不用太多油的，餅裏面就有油了。酥脆可口。
材料：
餃子皮適量、豬肉餡400g、芹菜餡400g、鹽適量、雞蛋餡1枚、蠔油適量、食用油適量、糖適量、蝦皮適量
做法：
1、將芹菜細細切碎，用鹽醃一下，放10分鐘後用手用力捏以去掉水份。
2、將肉糜、芹菜末和蝦皮混合，加入雞蛋和食用油，視個人口味加入鹽、蠔油和糖，攪拌均勻。餡料完成。
3、在加熱的平底鍋裏倒入食用油少許，放入餃子，加水少許，撒些蔥花和芝麻，蓋上鍋蓋，中小火5分鐘。
4、盛入盤子，美味煎餃完成啦。
材料：
餃子皮200g、香菇150g、豬肉350g、料酒10ml、澱粉10g、植物油10g、杏鮑菇150g、生抽適量、蠔油適量
做法：
1、準備餃子皮一張，放上餡料，斜對包上。
2、用液體粘合，我用的是蛋液，包好以後，放入空氣炸鍋的炸籃內。
3、開啓炸鍋，180度，10分鐘。
4、就完成了。
材料：
餃子皮5片、蔥適量、肥瘦肉250g、生抽10g、胡椒粉5g、鹽5g、老抽10g、糖5g、紅酒30ml、蔥少許、白胡椒粉5g、食用油20g
做法：
1、準備好食材。肉自己用絞肉機打成肉糜，加鹽，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，紅酒，蔥。醃製一會，時間充裕的話可以提前一夜醃製。
2、食用油加入蔥，白胡椒粉，放入微波爐高火叮一分鐘，也可以把油放在鍋裏直接加熱後直接澆在蔥花上。這樣做都是爲了讓白胡椒粉能夠化開。
3、餃子皮擀大概16cm的樣子，均勻的抹一層蔥油，加上肉糜。
4、再鋪上一層餃子皮，邊緣用叉子固定一下。然後用擀麪杖輕輕的擀一下，把空氣排出。這樣反覆壓一共五層餃子皮。
5、我用的電餅鐺，比較方便，可以兩面一起煎到。抹上少許食用油(千萬不要放太多)如果是用平底鍋煎的同學們，要及時給千層餅翻面。
6、煎到兩面金黃就可以盛出來啦，香噴噴的味道撲面而來。
材料：
餃子皮150g、糯米1小碗、肉末1小碟、香菇5個、薑末1勺、料酒1勺、味極鮮1勺、胡椒粉1小勺、小蔥5根、油鹽適量
做法：
1、 鍋中放入少許油， 下入肉末煸炒，肉末煸炒變色後加入姜蒜末一起煸炒。
2、爆香後烹入適量的料酒，翻炒幾下後加入香菇丁進氣翻炒。
3、翻炒幾下後再倒入適量的味極鮮翻炒上色， 再加入泡香菇的水， 燉煮兩分鐘。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味， 煮好後即可盛入碗中，將一小碗糯米加入適量的水，放入電飯煲中煮熟。
5、將一小碗糯米加入適量的水，放入電飯煲中煮熟，再放入適量的香蔥末。
6、拌均勻， 這樣香菇肉末糯米餡料就準備好了， 準備好餃子皮，將餡料包入餃子皮中，將上面的封口用虎口捏緊。
7、將燒麥整齊的擺放在竹屜上，燒開水後將燒麥放在上面大火蒸上十分鐘,時間到， 燒麥就蒸好了， 開吃吧。
材料：
韭菜250g、山芋粉絲1小把、雞蛋4個、餃子皮30片
做法：
1、韭菜洗淨、雞蛋打散、粉絲泡軟。
2、雞蛋放油鍋炒熟，斬碎。韭菜粉絲切碎，加雞蛋三樣放一起。
3、先放色拉油、一勺香油攪拌，油包裹不出水，再放一勺鹽、十三香拌勻。
4、餃子皮可再擀薄點，外圈沾水，放韭菜餡。另一塊餃子皮外圈沾水，蓋在上面，用手按着，再拿叉子壓邊連上。
5、鍋內放油燒到六成熱，放韭菜盒子，小火油煎成金黃略深，脆一點。出爐，綠色食品，酥脆的感覺。
材料：
餃子皮2張、雞蛋1個、鹽少許、澱粉1小勺、火腿2片、生菜1片、番茄醬適量、蔥花適量
做法：
1、準備好材料，雞蛋加蔥花和鹽攪拌備用。
2、餃子皮四邊抹上水，放一小勺澱粉攤開。
3、合上四邊捏實，用擀麪杖擀成薄餅，平底鍋預熱改小火，刷油。
4、 放入餅坯，煎至兩面金黃，中間用筷子挑開倒入蛋液。
5、 慢慢煎，把火腿也煎一下，雞蛋餅上放生菜，擠入少許番茄醬夾入火腿即可。
