孕婦可以適量吃一些沙蔥，味辛,性微溫,富含多種維生素、礦物質和微量元素,具有發汗和散寒的功效，孕期如果有感冒的情況可以吃一些沙蔥可以起到一定的退燒效果。
而且沙蔥中含有豐富的礦物質，食用可以改善體內的滲透壓，有促進排尿的作用，對於各種類型的水腫都有一定的緩解作用，因此孕期如果有水腫問題可以吃些沙蔥調理。
此外沙蔥中的多種微量元素，可以直接作用於人類的神經系統和大腦，能提高腦細胞活性，可以提高記憶力，因此對於胎兒的大腦發育也有一定的益處。
沙蔥炒雞蛋
材料：沙蔥一斤、雞蛋5只、蒜5瓣、鹽2勺、玉米油適量
做法：
1、雞蛋加一勺鹽打散，沙蔥洗淨控幹，蒜切末。
2、鍋裏放油燒7成熱，下雞蛋炒成型，先盛出待用。
3、新倒油七成熱，下蒜末炒香。
4、下沙蔥，撒一勺鹽，炒軟出水，下炒好的雞蛋一起翻炒幾下。
沙蔥炒肉
材料：豬肉、沙蔥、醬油、鹽、蒜
做法：
1、豬肉切好片，沙蔥洗乾淨控水;
2、先炒好肉加蒜炒香;
3、倒入沙蔥繼續翻炒後加鹽，5分鐘左右就可以出鍋了。
