對降血糖有輔助效果。
洋蔥中含有的硒元素是強抗氧化物質，進入人體後可以幫助消除自由基，恢復胰島素活性，起到降低血糖的作用。另外，洋蔥中含有的S-甲基半胱氨酸亞碸和磺脲丁酸，還可以促進細胞對血糖的利用，通過增加血糖的消耗來降低血糖。所以說，孕婦吃洋蔥能幫助降血糖。
醋泡洋蔥
材料：洋蔥一個、白醋適量、帶蓋容器一個。
做法：
1、洋蔥洗淨，剝去外皮，切成薄片，放到微波爐里加熱2到3分鐘。
2、直接將洋蔥放到容器裏，加入適量食用醋，沒過洋蔥。然後放在冰箱裏，第二天早晨即可食用。
紅酒泡洋蔥
材料：洋蔥2個、紅葡萄酒500毫升、帶蓋玻璃容器。
做法：
1、將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2、將洋蔥外皮，放在玻璃瓶最底下，洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。 然後蓋好瓶蓋，密封，放在冰箱中一個星期左右。
3、將玻璃瓶的洋蔥片和酒分開裝入兩個瓶中，放置在冰箱中冷藏。食用時可以用洋蔥搭配紅酒一起食用。若不喝酒，可以將紅酒在小火上煮一段時間，讓酒精揮發之後再喝。
1、孕婦吃醋泡洋蔥時每天食用30毫升就有降血糖作用，但最好是分兩次食用，以免一次性吃太多醋，其含有的醋酸會刺激腸胃，引起不適。
2、孕期準媽媽忌酒及含酒精飲品，所以孕婦不宜吃紅酒泡洋蔥。
3、洋蔥雖然能幫助降血糖，但孕婦卻不能長期食用，只能偶爾適當食用，以免傷胃。
4、食療降血糖其實只能起到輔助性作用，並不能當藥用，所以孕婦吃洋蔥降血糖的同時還應遵醫囑用藥。
