材料：熟芝麻、琥珀核桃仁、冰糖、麥芽糖
做法：
1、取核桃仁和芝麻倒在平盤裏(拌好以後的糖要放在裏面，需提前估計合適的量);
2、取適量冰糖倒在平底鍋裏，加水開大火熬煮，冰糖完全溶化，加麥芽糖;
3、熬到勺子沾了成塊慢慢掉下來就好了。或者泡泡很多有種浮在面上的感覺，用勺子劃過會有清晰的一條“路”，可以直接看到鍋底，慢慢合攏就成了;
4、將核桃仁和黑芝麻倒進鍋裏，快速翻拌均勻;
5、倒進抹了橄欖油的平盤裏，按壓緊實(會比較燙，要小心);
6、趁熱將盤子倒扣在砧板上，先切成條狀;
8、然後切小塊，速度要快，用力均勻，糖塊完全涼透後密封保存。
材料：黑芝麻150克、糯米粉50克、芝麻油30克、麥芽糖60克、蜂蜜90克
做法：
1、準備材料，先是黑芝麻和糯米粉;
2、黑芝麻炒熟，大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音，並傳出香味了，再繼續炒幾下，就可以了;
3、待黑芝麻涼，用家用攪拌機打磨成粉末;
4、用小火炒糯米粉，大概十分鐘左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了;
5、磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麥芽糖、蜂蜜;
6、往油碗裏倒入黑芝麻粉和糕粉，拌均勻，取一些塞入模具，按平，壓出來即可。
材料：低筋麪粉150克、黃油30克、雞蛋1個(50克)、牛奶20克、細砂糖20克、炒熟的黑芝麻20克、鹽1/2小勺、泡打粉1/2小勺
做法：
1、低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成爲粗玉米粉的狀態;
2、倒入打散的雞蛋，再倒入牛奶;
3、用手揉成麪糰，輕揉至表面光滑，不要揉太久;
4、倒入黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，使黑芝麻均勻分佈在麪糰裏;
5、把揉好的麪糰蓋上保鮮膜，靜置鬆弛半個小時;
6、案板上撒一薄層低筋麪粉，把鬆弛好的麪糰放在案板上擀開成爲厚度約0.2CM的薄面片;
7、把面片切去不規則的邊角，修整成長方形。再用輪刀把面片切成邊長約3.5CM的小正方形;
8、把切好的小正方形面片鋪在烤盤上，每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微金黃色即可。
材料：鮮奶250cc、糖35g、玉米粉35g、黑芝麻粉適量
做法：
1、將牛奶糊材料放在湯鍋裏面, 攪拌均勻. 攪拌好之後, 在開火煮到牛奶液成爲濃稠的糊狀;
2、煮好的牛奶糊, 倒入容器裏, 稍微將表面抹平, 放冰箱冷藏2小時;
3、凝固的牛奶糕脫模後, 切適當大小, 沾粉即完成。
材料：全麥麪粉250克、速發酵母粉3克、細砂糖15克、鹽一小匙、水160ml、橄欖油一大匙、黑芝麻兩大匙、無鹽奶油適量、麪粉(表面裝飾用)適量
做法：
1、保鮮盒中將全麥麪粉、酵母粉、砂糖及鹽以筷子攪拌均勻後，加入水及橄欖油混合用手揉成麪糰至無粉粒狀，再加入黑芝麻揉入麪糰裏(約揉5分鐘);
2、將麪糰輕壓拍扁，保鮮盒加蓋在室溫下進行基本發酵一小時，再移至冰箱冷藏5小時以上(不要超過24小時) 從冰箱取出後，置於室溫回溫一小時。 將麪糰分成六等分並滾圓、收口朝下，進行二次發酵約50分鐘(麪糰會膨脹約2倍大);
3、麪糰放在鋪了烘培紙的烤盤上，表面畫出一道割紋，放入切成小條的奶油，篩上少許麪粉在表面;
4、放入預熱的烤箱，以200度烤25分鐘即可。
