紫甘藍不屬於轉基因蔬菜。
轉基因食品主要是通過改變植物的某些遺傳特性，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。而紫甘藍是機上是十字花科蕓薹屬甘藍中培育出的一個新品種，原產于于地中海至北海沿岸，其紫色是花青素高度聚集的表現，突變、雜交、選育都可以出現這種農產品。
常見的轉基因食品
1、大豆
20世紀80年代，美國孟山都公司從矮牽牛中克隆獲得了抗性基因，併成功將其導入大豆基因組中。這種轉基因大豆於1994年被美國食品與藥品管理局(FDA)批准，較早成爲商業化大規模推廣的生產轉基因作物之一。在美國，百分之九十三的大豆是轉基因作物。
2、玉米
轉基因玉米，專業上來講，就是把種屬關係十分遙遠的基因導入需要改良的玉米中，使其後代具有優良遺傳特性的玉米。實際上，正是轉基因玉米良好的抗蟲性所以才被許多國家廣泛種植。
而在中國，進口轉基因玉米只被允許用於動物飼料，所以中國人本土的玉米可以放心食用。
3、轉基因菜籽油
這種菜籽油的特點是產量高，而且出油率高，而非轉轉基因菜籽就是原先的一些菜籽品種，這種菜籽產是要低些，出油率也低些。我們接觸到油炸食品，大多是由用轉基因作物提煉的食用油製成的。
4、土豆
轉基因土豆包括：日本不發芽可長期保存的土豆、德國只含支鏈澱粉的超級土豆、美國含有乙肝疫苗的土豆、德國預防宮頸癌的土豆以及美國烹飪後有甜味的土豆等。
未必所有的轉基因食品都會對健康有害，其中美國的轉基因土豆能起到乙肝育苗的作用，這一成果將對中國乙肝防治工作有所幫助。而德國的預防宮頸癌土豆將會大大降低世界宮頸癌的發病率。
5、轉基因牛奶
奶牛不僅能產生牛奶，還可以產生“人奶”。在美國、新西蘭，轉基因牛奶已經進入千家萬戶。隨着基因技術的進步與突破，未來還可望出現轉基因治療疾病奶，吃的是草，擠出來的是藥。
6、木瓜
以前，木瓜很容易受到環斑病毒感染，感染後就不能再被食用，所以在古代，木瓜極其珍貴。現在的轉基因木瓜已經被修改爲對環狀病毒具有天然抗性，並且延緩了它的成熟期。
7、西紅柿(番茄)
番茄是一種世界性蔬菜，在蔬菜中佔有舉足輕重的作用，但其不耐寒、不抗乾旱等特性限制了番茄的種植，而轉基因番茄恰恰解決了這些問題，同時還出現了高保健番茄、抗艾滋病番茄等。
8、糖
在美國，甜菜和甘蔗基本上都是轉基因植物，這也使得市面上大部分的糖都產自轉基因作物。這也意味着，只要你喜愛的食物中添加了從甜菜中提取的糖，那麼，它自然而言也就和轉基因生物扯上了關係。
