將月餅切碎，和小米粉、全麥麪粉、綠豆粉等混合在一起，加入水成糊狀，加少量油在平底鍋上做成甜味煎餅。因月餅已含油含糖，無需再加其他調料。
因月餅脂肪含量高，做煎餅的時候務必要少放油;月餅皮屬於蛋白質含量很低的材料，黏結性比較差，故比例不能加過多，在麪糊中最多加入三分之一。如感覺容易散，可在麪糊中加入雞蛋。
【搭配】適合作爲早餐主食，配合豆漿、小米粥之類液體食物食用。
【適合的月餅】五仁、豆沙、棗泥、蓮 蓉、蛋黃爲餡的月餅。
將月餅切成小丁，放於煮好的八寶粥上面，配合粥一起吃。
【搭配】適合作爲晚餐，配合涼拌蔬菜食用。
【適合的月餅】五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果等爲餡料的水果。
將月餅切成丁，在打豆漿時一起放入豆漿機，因月餅中的油已經夠多了，所以不要再放花生、松子、核桃之類的果仁。月餅豆漿帶有香甜氣息，口感不錯。
【適合的月餅】以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果爲主要餡料的月餅。
將月餅切成薄片，夾在兩個全麥麪包之間，製成三明治，配合低脂牛奶，水果。香濃可口的月餅將爲淡味的主食麪包增加滋味。
【適合的月餅】適合以五仁、巧克力、蛋黃或鹹肉爲餡料的月餅。
把月餅切成長條，加入蔥花、薑絲、味精，在油鍋中略炒即成。經過蔥花、薑絲炒過的月餅，少了些月餅的甜膩，多了些家常菜的口感，薑絲能刺激胃粘膜，促進血液循環，振奮胃功能，有健胃作用，還能增強胃液分泌和腸壁蠕動，幫助消化。
【適合的月餅】肉餡類月餅
