痔瘡患者可以吃蒜苗。
蒜苗含有一定的辣素,這種辣素具有消化積食的作用,而且有殺菌、抑菌的功效,可以有效預防流感、腸胃炎等因環境問題造成的疾病。
蒜苗中含有的維生素C,具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,保護心腦血管,預防血栓的形成。
同時蒜苗還能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,因此具有預防癌症、抗腫瘤的作用。近年來,人們開始將它用於治療腫瘤。
蒜苗還能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。痔瘡患者可以試試多吃,來改善病情。
蒜苗的營養價值1、蒜苗中含有多種豐富的營養成分,如:蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、葉酸、尼克酸等等。
2、蒜苗中含有人體所必須的元素,如:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等,這些成分對機體的正常運行有積極的意義。
3、蒜苗具有良好的殺菌、抑菌的功效,對心腦血管也要一定的保護作用,預防血栓的形成,保護肝臟。在高癌症併發率的今天,吃蒜苗還可以預防癌症。
4、蒜苗中帶有一點點的辣味,這是因爲它含有一種辣素而給人帶來的味覺感受,這種辣素具有消化積食的作用。
蒜苗的做法一、蒜苗五花肉
原料:帶皮豬五花肉500克,蒜苗250克,蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法
1、將帶皮豬五花肉洗淨,下入開水鍋中煮至八成熟,撈出晾涼切成厚片;青蒜苗洗淨切小段備用。
2、炒鍋注油燒熱,下入蔥花爆鍋,倒入肉片翻炒至捲縮,加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下,出鍋裝盤即可。
二、蒜苗炒豆腐
主料:豆腐兩塊,蒜苗二兩。
佐料:鹽、薑末各少許。
做法
1、將蒜苗切成半寸長的段。
2、鍋內放油,油熱後把油、菜放入鍋裏炒一下,隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯,湯開後把豆腐放入燜一會,湯不多時放味精,用澱粉勾汁出鍋即妥。