秋梨膏如果熬出來不稠一般是由於糖放少了或者火候不夠，另外由於秋梨膏的做法比較多樣，加入的材料也會有所不同，自然會存在粘稠度不一的情況。
另外熬製的時間和梨的大小和汁水多少有關有關，梨子或汁水多，熬製的時間就長，熬製秋梨膏是個需要時間和耐心的活，如果不具備這兩點，勸你不要輕易嘗試。
傳統的秋梨膏製作: 原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩 製作方法：將秋梨洗淨，榨乾梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬製，隨後再加入貝母茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
材料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
做法：
1、把雪花梨用清水洗淨後削去外皮。
2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。
3、取一隻碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上。
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁。
5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。
6、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火。
7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻。
8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
1、中藥也不可隨意放太多，是藥三分毒。
2、過濾的時候，一定是分次少量過濾，用勺子擠壓那些棗、重要的殘渣，保證可以擠出最大量的液體，也可以用紗布包了擠。
3、熬至粘稠的過程比較熬人，要一直攪動，否則立即粘鍋糊。
4、熬果醬這些，我比較推薦用電磁爐，火力調節很方便，平鍋受熱面積大，而且搬到電視前面，可以看着電視熬。
