秋梨膏是可以起到一定的去火功效的， 秋梨膏中所含的梨，羅漢果，冰糖，紅棗和百合，都是清肺去燥降火止咳的好東西，因此食用秋梨膏可以起到生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功效。
臨牀上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。
小貼士：
秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，纔在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在京城售賣，所以成爲了北京傳統特產。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口。深秋時節，讓家中老人和孩子經常飲用，可以起到很好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。
1、秋梨膏過不宜過量的吃，像脾胃虛弱、大塘便瀉的人就不宜喝，否則會更加重病症。另外，還要注意秋梨膏在喝的時候，要用水稀釋之後再喝，不能將其當做飲料來喝。
2、秋梨膏所含成分多是爲防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。
3、秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒症狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便幹、咳嗽的人也不要喝，應適可而止。
4、兒童劑型的秋梨膏所含的中藥成分與成人劑型的略有差別，如果醫生建議給寶寶使用秋梨膏，媽媽可以給寶寶選用爲兒童特製的，這種秋梨膏的成分相對更適合寶寶食用。
1、製作秋梨膏時，還可根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可以對家人起到很好的保健作用。
2、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。
3、自制的秋梨膏在常溫下長時間放置會發生長毛的情況，如一次熬製的較多，請放入冰箱內冷藏保存。
4、飲用時，可取1—2勺秋梨膏，用溫開水衝調開即可。
5、調入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。
