材料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
做法：
1、把雪花梨用清水洗淨後削去外皮。
2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。
3、取一隻碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上。
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁。
5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。
6、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火。
7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻。
8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
材料：秋梨(秋天的鴨梨或者雪梨)、乾紅棗、生薑、蜂蜜
比例：以上四樣按照順序和重量的比例爲10：1：0.1：1;3
步驟：
1、梨削皮，然後擦成梨茸，這個過程能流出梨汁;紅棗去核;生薑切絲。
2、將梨汁、梨茸、紅棗、薑絲放入鍋中，大火燒開，中小火熬煮半小時(切記不要另外加水)
3、用工具擠壓、過濾出乾淨的梨汁，還倒回鍋中(可用紗布等工具，這個過程比較費勁，而且不容易擠乾淨，要有耐心。
4、過濾出的梨汁再小火熬煮1到2個小時，然後大火收汁，看到變得冒泡，有粘稠感就可以關火。
5、等梨汁徹底放涼了以後，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了，做得多的時候，最好放入冰箱保存。
材料：雪花梨3斤、川貝15克、麥冬20克、茯苓25克、百合50克、葛根20克、羅漢果1個、藕節20克、生薑100克、大棗10枚、蜂蜜150克、冰糖300克
步驟：
1、準備材料。梨洗淨切片，姜去皮切片，羅漢果砸碎，紅棗剪開。
2、砂鍋中加入2500克水浸泡2-8小時(夏天2小時，冬天最長浸泡8小時)。
3、大火燒開，改文火煎煮1.5小時，潷出藥汁備用。
4、鍋中加2000克水煎煮第二遍，大火燒開改文火煎1小時，潷出藥汁備用。
5、鍋中加2000克水煎煮第3遍，大火燒開改文火煎40分鐘，潷出藥汁備用。
6、合併3次煎煮所得的藥汁，在敞口鍋中大火濃縮。約需1.5-2小時。得到清膏一大碗，我稱了一下是540克。
7、趁濃縮藥汁的時間，咱把川貝搗碎後用蜜煉一下。用80克蜜和160克水浸泡2小時，然後中小火加熱，煎煮30分鐘。
8、將清膏轉入稍小的砂鍋中，加入冰糖繼續濃縮，這時要不斷攪拌防止糊鍋。一直到鍋中出現細密的氣泡。稱重是867克。
9、將之前煉製過的川貝蜂蜜液加入砂鍋中，攪拌均勻。
10、涼透後兌入70克蜂蜜，攪拌均勻。裝入乾燥的容器中。一料帥氣的秋梨膏就做完了。稱重是700克。
秋梨膏怎麼熬稠：方法四
材料：雪梨3個、百合(幹)50克、棗(幹，大)40克、茯苓10克、羅漢果半個、川貝粉10克、冰糖75克、姜5克、蜂蜜100克
步驟：
1、百合用清水浸泡片刻後洗淨。
2、老薑切片，紅棗洗淨切開去核，羅漢果剝小塊。
3、雪梨洗淨削去外皮，切成小塊，放入食物攪拌機。
4、攪拌成梨蓉汁，倒入鍋中。
5、加入百合、紅棗、茯苓、川貝粉、羅漢果、薑片和冰糖，大火煮開後蓋上蓋子轉小火煮約40分鐘。
6、將鍋中的梨蓉汁連同渣一起用濾網或紗布濾出，用勺子擠壓一下，濾掉渣，將濾出的梨汁倒入鍋中。
7、用小火煮約20分鐘，邊煮邊攪拌，煮至梨汁黏稠後即可熄火。
8、待梨汁微涼後加入蜂蜜攪拌均勻即成秋梨膏，裝入乾淨無油的密封容器中，放入冰箱保存，隨取隨喝，吃的時候，舀出1-2勺秋梨膏，用溫開水衝調勻後即可飲用。
材料：雪花梨6個(大)、乾紅棗80克、姜1小塊、冰糖150克、蜂蜜200克
藥材配料：川貝15克(研磨成粉)、茯苓25克、麥冬20克、葛根20克、羅漢果1個、幹百合100克
步驟：
1、將川貝，茯苓，麥冬，葛根，羅漢果用清水衝淨瀝乾備用。姜去皮切絲，乾紅棗洗淨後去核，幹百合衝淨後放入清水中浸泡。
2、雪花梨洗淨後削去外皮，將梨去核榨汁(殘渣不要)，梨皮不要扔。
3、將梨汁倒入鍋中，放入紅棗，薑絲，茯苓，麥冬，葛根，掰開的羅漢果，冰糖，川貝粉，然後放入所有的梨皮，煮開後調小火蓋上蓋子，用中小火煮20分鐘。
4、然後放入浸泡好的幹百合，再蓋上蓋子，繼續用中小火煮20分鐘。
5、將熬煮後的液體過濾到一個小鍋中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大約15分鐘左右。最後幾分鐘，要不斷用勺子攪拌以免糊底。
7、將熬製黏稠的秋梨膏自然冷卻，溫涼時倒入蜂蜜攪勻。充分冷卻後，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。
材料：梨12個、藕752克、幹棗500克、川貝母50克、冰糖150克、姜150克、蜂蜜適量
步驟：
1、將秋梨洗淨，保留果皮，去核切塊榨成梨汁;藕去皮榨成藕汁;生薑洗淨連皮榨成生薑汁。三種果蔬汁混和在一起，去掉浮沫，待用。
2、紅棗去上鍋蒸5分鐘後，在料理機里加水打成紅棗稀糊，過濾成紅棗汁。
3、將紅棗汁同果蔬汁混和，取一勺汁沖泡川貝粉。
4、大火煮開後轉小火煮，倒入冰糖和川貝液，不間斷地用木製鍋鏟攪拌液體以免糊鍋底，川貝遇熱後小疙瘩會慢慢地在液體裏融化消失，待果蔬汁色加深並呈濃稠膏狀，即可關火，放涼後拌入蜂蜜，秋梨膏便成功製成。
