柿子最好不要和榴蓮一起吃，即使要吃，也要少量。
柿子和榴蓮都屬於含糖量較高的水果，柿子在水果中甜味居首位，故被譽爲“最甜的金果子”，成熟的柿子中含糖15%，而榴蓮含糖分13%，從數據來看，都屬於含糖量高的水果，因此，同食容易使血糖升高，尤其對於需要控制血糖的人來說是不適合一起吃的，我們人體一天攝入的糖分是有標準的，超過了標準的攝入量對身體有害無益。
1、烤柿子
把柿子用棍子或者鐵條串起來後，放在柴火堆上烤，一邊烤一邊的轉，這樣烤的均勻，不會有生有熟的。
2、暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水溫裏面暖，這樣在水裏面暖24個小時就可以吃了，不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恆定，低了就要澀，水熱了就煮熟了，不脆甜。
3、炸柿丸子
把軟柿子去皮，把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉，然後和麪，做成丸子炸，香甜的很。
4、柿子粥
將軟柿子洗淨去皮，待大米滾熟之後加入切好的柿子同煮幾分鐘即可。
5、柿子貼疙瘩
用玉面做成餅狀，然後就水煮熟了後，把玉米餅放到灣裏，然後把柿子剝開蓋在餅子上一起吃。特點就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，讓人回味無窮。
6、柿子餅
將成熟的柿子洗淨風乾做成軟硬適中的柿子餅，口感清甜，營養豐富，潤肺養人。
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。一般認爲，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克爲宜。
3、吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
4、柿子皮不能吃
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
