什麼樣的枸杞子最好 三招選出品質佳的枸杞

外型圓胖、體型大的枸杞爲佳，另外也要檢查形狀是否完整，檢查並把軟爛、發黴、變色的異常枸杞挑出，就能避免購買過期或品質不佳的枸杞。

到乾貨店購買枸杞時，可以詢問老闆是否能用手觸摸。用手捧起枸杞確認是否乾燥、不潮溼，若手上殘留了顏色，代表枸杞可能經過染色，不要購買;優質的枸杞子色擇爲紅色或暗紅色，不要太過鮮豔纔是正常的枸杞。

散裝的枸杞可以取一小把，用鼻子聞一下，檢查是否有黴味或化學藥味;若散發淡淡的酸味，代表已經變質，不要購買，而已經買回家一段時間的枸杞，使用前也能用這個方法檢查有沒有腐壞。