材料:淮山五錢,巴戟天五錢,枹杞五錢,海蔘八兩,紅棗二十粒。
做法:
1.將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨。
2.海蔘切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。
枸杞肉絲材料:枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克。
做法:
1.將豬肉、青筍切絲。
2.炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量。
3.最後放枸杞子翻炒幾下即可。
枸杞燉羊肉材料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。
做法:
1.先將羊肉放入沸水中煮透,撈出切成小方塊。
2.與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒。
3.然後倒入砂鍋內,放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。
4.最後加味精調味食用。
枸杞燉雞材料:仔雞、枸杞、蔥段、生薑、食鹽、料酒、姜、蔥、味精。
做法:
1.將枸杞約15克裝入雞的腹中,蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量。
2.上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。
枸杞玉米羹
材料:玉米(鮮)200克,枸杞子10克,青豆20克,白砂糖150克,澱粉(玉米)5克。
做法:
1.將枸杞子洗淨泡軟;玉米粒清洗乾淨。
2.鍋置火上,加入清水適量,下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛。
3.再下白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成。