材料:百香果1只、大米適量、冰糖1把、蜂蜜2勺、水適量
做法:
1、鍋內加水,加米(米和水的量依所煮粥的量和稠稀而定),開火煮粥(注意:煮粥過程中要關注鍋內稠稀度,以防糊鍋);
2、粥煮好之後,依個人口味加入冰糖,繼續熬製一會兒,待冰糖溶解,使粥變爲甜粥基底;
3、關火,加入蜂蜜兩勺,切開百香果,加入內瓤,攪拌即可。
小貼士:
1、在煮粥過程中小心糊鍋,注意攪拌。
2、百香果是酸的,注意酸甜的口味,糖和蜂蜜注意用量。
3、蜂蜜因爲粥的溫度會失去活性價值,但是蜂蜜會使粥的味道醇厚。
4、也可適當加入雪梨或者菠蘿,加入一種即可,不然會影響百香果的味道。
5、喝的時候小心燙。
百香果燕麥粥
材料:新鮮百香果3個、牛奶250克、燕麥片80克、細砂糖80克、水適量
做法:
1、準備好燕麥片;
2、百香果連籽帶汁都倒進奶鍋內;
3、倒入細砂糖、牛奶,開小火煮;
4、小火煮至牛奶邊起泡泡即可。
小貼士:
百香果可以濾汁出來。