材料：濃稠型酸奶100g，芒果80g，百香果一個，龍舌蘭蜜一小勺。
做法：
1、將所有材料用料理機或料理棒打勻。
2、將打勻後的混合液倒入冰棍模，先將其冷凍半小時至一小時再插木棍，然後整體冷凍四小時以上即可。
小貼士：
1、在第二步時可以嚐嚐味道，自行根據個人口味和果子酸度調節蜜的用量。
2、脫模的話，夏季室溫比較高的情況下就室溫放置一會後用溼毛巾擦拭掉模子外圍的浮冰，或者將模子底部放在水中泡一下，輕輕拖拽棍子就好啦。
材料：百香果4-5只，牛奶200ml，淡奶油200ml，蛋黃2個，白砂糖100g。
做法：
1、蛋黃加白砂糖，用蛋抽打到發白，體積膨脹。
2、牛奶倒入厚底奶鍋，小火加熱到快沸騰時關火。
3、牛奶涼到不燙手的時候，將蛋黃糊分多次加入拌勻，然後再小火加熱，邊加熱邊攪拌成濃稠狀關火，千萬別燒開哦。
4、放入冰箱冷藏1-2小時。
5、淡奶油打到七分發的時候，加入蛋黃糊，用電動打蛋器低速攪拌均勻。
6、加入百香果果肉，再攪拌均勻。
7、放入冰箱冷凍室，2小時後用電動打蛋器攪拌一次，之後每隔1-2小時後攪拌一次，大概3-4次後就可以一直冷凍了。
材料：百香果75克，淡奶油120克，細砂糖50克，酒糖液1大勺，吉利丁片1.2克。
做法：
1、吉利丁片用冰水浸泡至軟，撈出，擠幹水分。
2、百香果泥用微波爐稍稍加熱，放入吉利丁片，攪拌至溶化。
3、加入一半糖，攪拌至溶化，再加入酒糖液，攪拌均勻，放置至徹底冷卻。
4、剩下的糖加入鮮奶油中，攪打成能流動的稠厚狀。倒入冷卻的百香果泥，拌勻。
5、將凍好的冷凍桶裝入冰激凌機，啓動，倒入漿料，攪拌至凝固，取走機頭，挖出冰激凌球，放入杯中，表面淋少許百香果泥，用薄荷葉點綴即可。
小貼士：
1、加熱果泥無需煮沸，在40至50度之間，能使吉利丁片溶化即成。
2、製作好的百香果液需放至徹底冷卻再與奶油混合，以防溫度過高，使奶油溶化。
