1、把
糯米粉中間挖一個洞,分次倒入清水,邊加邊揉捏,和成一個麪糰就好啦。再把麪糰揪成鵪鶉蛋
大小搓成圓球狀,然後壓癟。
2、炒鍋加熱,倒入植物油,至六分熟後下入面粑粑。小火即可!
3、用一個小碗倒入紅糖白糖,用熱水化開。多少看自己喜好了,正宗的糖油粑粑糖是很多的,如果你怕膩就可以放少了點。
4、當面粑粑炸至兩面略微金黃時,小心的倒入化好的糖漿。
5、用鍋鏟一次次的抄起糖油淋在粑粑上,一定要有耐心喲。等到每個粑粑上都均勻的蘸上了糖油後就可以盛出了。
6、趁熱的
時候吃軟軟粘粘的還會拔絲喲~ 稍微放涼了之後更好吃,外面焦焦脆脆,裏邊軟軟嫩嫩,黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,保證會讓你愛不釋手.