相信大家都被巖燒乳酪的香味誘惑過吧，香香甜甜讓人覺得吃了胖十斤都不是問題，今天就讓主廚小哥教大家做風靡大街小巷的巖燒乳酪吧~
食材清單
白砂糖……60g無鹽黃油……70g淡奶油……115g牛奶……100g芝士片……6片杏仁片……適量厚吐司……4片購物清單白砂糖……5元/袋無鹽黃油……20元/盒淡奶油……10元/盒牛奶……3元/袋芝士片……16.8元/袋杏仁片……18元/盒厚吐司……8元/袋以上食材皆購於超市烹飪步驟
1.在牛奶中加入白砂糖隔水加熱
2.加入芝士片順時針攪拌至融化
3.溼性打發淡奶油
4.加入軟化的黃油順時針攪拌
5.分次加入準備好的芝士奶液攪拌均勻
6.烤箱210度預熱15分鐘
7.將乳酪漿澆到厚吐司上
8.撒上杏仁片
9.將烤盤放至烤箱中層210度烤15分鐘
10.美味誘人的巖燒乳酪完成啦
