月子米酒的做法：清甜米酒
材料：白米1.2公斤、水2400cc、二號砂糖200克、酒麴20克。
做法：
1、將米稍微洗淨，加入量米杯8又1/2杯的水，用電鍋煮成熟飯，然後將飯攤開使其冷卻至涼。
2、將酒麴壓碎成粉末，均勻拌入飯中，並將成糰的飯弄散。
3、將拌好的飯放入容器內，然後蓋起來，靜置在陰涼乾燥的地方(室溫20℃∼30℃爲佳)，避免陽光照射。
4、靜置72小時後，開蓋加砂糖攪拌均勻，再加水2400cc略爲攪拌。
5、蓋上蓋子繼續靜置12天后即發酵完成，成爲酒醪。
6、將酒醪放入造酒機內加熱蒸餾，蒸餾出來的酒液待冷卻之後就是香醇的自釀米酒了。
月子米酒的做法：肉桂米酒粥
材料：白米50克、肉桂粉2克、水500毫升、加飯酒3湯匙。
做法：
1、洗淨白米，瀝乾水。
2、把500毫升水加進湯鍋內，煮沸，加入白米煮至軟爛。
3、加入肉桂粉，拌勻，再煮10分鐘。
4、然後加入加米酒。
5、攪拌至均勻，趁熱享用。
月子米酒的做法：米酒南瓜紅棗湯
材料：紅棗、南瓜、米酒、紅糖。
做法：
1、準備好所有的食材，紅棗洗淨清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮，煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調味，煮開即可關火食用。
月子米酒的做法：黑麻油老薑米酒腰花
材料：黑麻油二大匙、腰花2只4片、老薑一塊、米酒半杯、水半杯、半蔥1支。
做法：
1、腰花橫切半，剔去中間白膜，腰面十字切花再切斜片，洗後裝碗入清水浸泡冷藏去血水.取出後沖洗瀝乾。
2、姜洗淨切粒.熱鍋下麻油姜粒溫火慢煨至姜微幹，轉大火下腰花快炒轉色後便倒入米酒半杯水半杯和蔥段， 再滾就起鍋享用。
月子米酒的做法：木瓜紅棗米酒牛奶羹
材料：木瓜、牛奶、紅棗、米酒。
做法：
1、將木瓜去皮切小丁，紅棗提前洗淨泡發。
2、醪糟加牛奶入鍋煮熱加入紅棗略煮。
3、加入木瓜煮開即可。
4、根據口味加少許白糖。
月子米酒的做法：米酒山楂雪梨羹
材料：米酒一袋約500克、雪梨一個、山楂糕一塊、冰糖適量、水澱粉。
做法：
1、米酒加適量水煮開。
2、雪梨削皮切小丁。
3、山楂糕切小丁。
4、米酒煮開後加入雪梨丁煮開，然後加入冰糖，冰糖融化後加入水澱粉。
5、加入山楂丁即可關火。
月子米酒的做法：桂花米酒小湯圓
材料：水磨糯米粉100克、溫水120克(和麪用)、幹桂花、冰糖適量、清水適量。
做法：
1、將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮。
2、再揉成光滑的麪糰。
3、再將麪糰揉捏成直徑1釐米左右的無餡小湯圓。
4、鍋中放入清水，水燒開後，放入小湯圓。
5、煮至湯圓浮起，再倒入米酒(米酒與水的比例是1:4)，和冰糖，煮一分鐘。
6、放入幹桂花再煮一分鐘即可。
月子米酒的做法：酒香肉末蒸蛋
材料：太白粉、清水適量、豬絞肉300g、蒜末4瓣、辣椒(切末)1根、清水200cc、醬油90cc、白砂糖1小匙、紅標純米料理米酒100cc、雞蛋(4顆)250cc、清水300cc、紅標純米料理米酒20cc雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙。
做法：
1、蒸蛋材料打散拌勻,用細網來回過篩4遍(濾掉口感不好的繫帶,讓口感更滑順),將表面的細小泡泡去除。
2、移入電鍋,放置蒸架上,外鍋一杯水,蓋上鍋蓋(插根叉子留細縫),按下炊飯鍵待跳起。
3、等蒸蛋的同時炒肉醬...取一炒鍋,放入豬絞肉中火炒至由紅轉白,肉汁釋出。
4、放入辣椒、蒜末炒香。
5、下清水、米酒、糖、醬油，轉大火煮至滾後改轉小火，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
6、起鍋前倒入勾芡水拌勻，灑上蔥花(材料外)即完成肉醬。
7、取出蒸蛋，淋上肉醬即可。
月子米酒的做法：米酒蒜蓉辣醬雞
材料：雞肉、元蔥、米酒、蒜蓉辣醬、料酒、姜、紅綠辣椒。
做法：
1、雞塊加料酒、花椒粉、料酒、一點醋醃製20分。
2、輔料切塊，薑切片。
3、少許油，加薑片、大料炒香。
4、加入雞塊，炒出雞塊中的水分和油。
5、加蒜蓉辣醬、海鮮醬油、糖少許，翻炒入味。
6、加入米酒，燉一會兒。
7、雞肉熟了，收汁以後，加入輔料，辣椒、元蔥翻炒一下即可。
月子米酒的做法：紅豆米酒小湯圓
材料：無餡湯圓(可以在超市買現成的珍珠湯圓)、米酒、蜜紅豆、白糖、水澱粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水澱粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻後關火。
