菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜芹菜粥是孕前的一款好食譜。
主料： 粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克
調料： 鹽 2克 味精 1克
製作工藝
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
2. 菠菜、芹菜洗淨，切4釐米長的段，備用。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時，加入芹菜、菠菜，燒沸，加入鹽、味精調好味，繼續煮10分鐘，即可盛起食用。
