主料 雞蛋一個 嫩黃瓜一小塊 輔料 鹽微量 香油2滴 涼開水40ml左右 製作
步驟 1.將雞蛋用筷子充分打散,加入涼開水、鹽再次用筷子充分打勻。
2.黃瓜切成很細的絲,倒入蛋液中拌勻。
3.碗裏擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黃瓜。
4.用盤子將蛋液蓋好,蓋上鍋蓋,大
火燒開轉小一般蒸至10至15分種即可。 小貼士 1、黃瓜雞蛋羹要少放一點水,因爲黃瓜本身含水分比較大。2、1歲以下的小
朋友不要加鹽調味。3、黃瓜一定要切的很細很細,否則會影響寶寶吞嚥,實在不行剁成細末也是可以的。4、還可以加入其他的配菜,如火腿、菠菜等。