【黃瓜蒸蛋怎麼做好吃】黃瓜蒸雞蛋的做法

黃瓜蒸蛋怎麼做好吃一

材料：雞蛋一個，嫩黃瓜一小塊，鹽微量，涼開水40ml左右，香油2滴。

做法：

1、新鮮雞蛋一個，嫩黃瓜取中間一塊。

2、將雞蛋用筷子充分打散，加入涼開水、鹽再次用筷子充分打勻。

3、黃瓜切成很細的絲，倒入蛋液中拌勻。

4、碗裏擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黃瓜。

5、用盤子將蛋液蓋好，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火蒸至10至15分種即可。

小貼士：

1、放入蒸鍋前，可以事先將鍋裏的水燒熱。

2、碗上面無需蓋保鮮膜，但要給鍋蓋留一條縫隙。

3、雞蛋打勻後一定要加鹽，這樣底部纔不會有沉澱。

黃瓜蒸蛋怎麼做好吃二

材料：雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿蔔適量，鹽適量，香油適量，生抽適量。

做法：

1、雞蛋打入碗內，放入適量鹽，打散。

2、放入溫水，攪勻並攪至出沫，撈出浮沫後，放入蒸鍋。

3、黃瓜切薄片，胡蘿蔔切粒。

4、蒸至蛋羹表層固定時，放入黃瓜片和胡蘿蔔粒，再蒸兩分鐘，最後放入生抽和香油即可。

小貼士：還可以加入其他的食材一起做哦，比如蝦仁、火腿等。

黃瓜蒸蛋怎麼做好吃三

材料：雞蛋1個，黃瓜1根。

做法：

1、黃瓜切成小段，再把黃瓜段從中間切成兩半，用勺子挖去籽，注意保留兩端部分。

2、處理好的黃瓜段放入沸水中煮5分鐘。

3、雞蛋分離出蛋黃，倒入和蛋黃等量的水攪拌。

4、黃瓜段裏填上蛋液，放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出晾涼即可食用。