綠豆地瓜糖水
適用寶寶：2歲起
材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：
1.綠豆洗淨後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮。
2.將地瓜洗淨去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。
溫馨小提示：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便祕。
糙米漿牛奶
適用寶寶：2歲起
材料：糙米30克，牛奶100克
做法：糙米洗淨泡1小時，加入攪拌機打成漿後和牛奶混合，上鍋用小火煮開後，再略煮2分鐘，即可。
溫馨小提示：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經過細緻處理的精米營養更全面一些，混入牛奶後，又添加了鈣質和優質蛋白，能給寶寶提供的營養就更多了。
蘿蔔魚丸湯
適用寶寶：2歲起
材料：青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許
做法：
1.蘿蔔都去皮，洗淨，切小塊;芹菜洗淨，切碎末。
2.鍋內加水煮開後，放入胡蘿蔔和青蘿蔔塊煮透，然後加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。
溫馨小提示：青蘿蔔和胡蘿蔔都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，很適合讓寶寶經常吃;魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。
雞毛菜土豆湯
適用寶寶：2歲起
材料：雞毛菜50克，土豆50克，肉末20克，奶油50克，植物油適量，鹽少許，蔥末和薑末1小匙，紅葡萄酒1小匙，香菜末適量
做法：
1.雞毛菜洗淨後，切段;土豆去皮，洗淨後，切成小塊;肉末與蔥末、薑末以及鹽拌均勻。
2.炒鍋內加植物油燒熱後，下入肉末炒散，加入少許紅葡萄酒，下入土豆，混炒5分鐘成土豆肉末。
3.湯鍋內加入奶油，化開後下入土豆肉末，倒入適量水，煮開後，轉小火慢煮10分鐘，然後放入雞毛菜，加鹽調味，出鍋前撒香菜末即可。
輕鬆做：土豆塊也可以用土豆泥代替;還可以加入一點胡蘿蔔，能讓營養更豐富。
溫馨小提示：雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜之一。它含有豐富的鈣和維生素C，寶寶吃了對身體有益;土豆也是適合寶寶吃的食物之一，這個湯清淡爽口，很有營養。
小排骨黃豆湯
適用寶寶：2歲起
材料：排骨100克，鮮黃豆60克，姜1片，鹽、香油各適量
做法：
1.排骨洗淨焯去血水;黃豆沖洗後，泡10分鐘。
2.排骨和黃豆一起放入鍋裏，加薑片、適量水用大火煮開，然後轉中火慢煮30分鐘，加鹽調味再略煮2分鐘，淋入香油即可。
輕鬆做：還可以在湯內加一些黃豆芽，味道也會很不錯。
溫馨小提示：排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原，可爲寶寶提供豐富鈣質。
冬瓜火腿片湯
適用寶寶：2歲起
材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高湯各適量，蔥末和薑末1小匙，鹽、香菜末各少許
做法：
1.冬瓜去皮去子，切塊;香菇洗淨，切碎;火腿切片。
2.油鍋燒熱，下蔥末、薑末爆香後加入冬瓜和香菇煸炒入味，然後加入適量高湯，大火煮開，放入火腿，再轉中火燜煮10分鐘，即可。
溫馨小提示：冬瓜營養價值很高。每100克冬瓜含有蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質。這道冬瓜湯吸入了火腿的精華，味道更鮮美，營養更豐富。
金針菇豆腐湯
適用寶寶：2歲起
材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金針菇100克，植物油適量，薑末、生抽、香油、鹽、日本面豉各少許
做法：
1.用水調開面豉，調成糊狀;豆腐洗淨，切塊;金針菇洗淨後，攔腰切段;瘦肉洗淨，切絲。
2.油鍋燒熱，下入薑末炒香後，將肉絲炒散，再放入金針菇略炒，然後加適量水和麪豉糊，調勻煮開後下入豆腐塊，煮開後，加入生抽和鹽調味，淋上香油，即可。
溫馨小提示：金針菇營養價值較高，含有18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質，特別是富含賴氨酸和精氨酸。常食可促進寶寶健康生長。
銀耳蓮子綠豆羹
適用寶寶：2歲起
材料：蓮子、水發銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許
做法：
1.蓮子、綠豆用水沖洗過後，放入湯鍋內加水用大火煮，煮好後撈出豆皮。
2.銀耳洗淨好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開後，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。
溫馨小提示：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進而促進身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。
清蒸蓮藕丸
適用寶寶：2歲起
材料：蓮藕100克，糯米粉50克，肉末30克，鹽、料酒各少許，植物油適量
做法：
1.蓮藕去皮，刨成蓉，加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。
2.糯米粉篩勻，加入蓮藕肉餡，搓成粉團。
3.將搓好的蓮藕丸，整齊碼到盤裏，上鍋蒸熟，即可。
野菜珍珠丸子
適用寶寶：2歲起
材料：薺菜、豬肉末、糯米各50克，蔥末、薑末各1小匙，料酒適量，蝦米、鹽、老抽各少許
做法：
1.糯米淘洗乾淨後，浸泡2個小時，瀝乾水分。
2.薺菜洗淨，剁碎;蝦米用溫水泡過洗淨後剁碎。
3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、薑末後，滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。
4.將拌好的肉搓做成一個個丸子，然後沾滿糯米，放到滾水蒸鍋內，用大火蒸25～30分鐘，即可。
溫馨小提示：與人工栽培的蔬菜相比，野菜的營養價值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血，還能利水消腫。
豌豆炒雪菜
適用寶寶：2歲起
材料：豌豆50克，雪菜80克，薑末1小匙，花生油適量，鹽、香油各少許
做法：
1.雪菜洗淨後切碎;豌豆洗淨後，放入熱水中焯過。
2.起油鍋，放入薑末爆香後，下入豌豆炒熟，然後倒入雪菜煸炒，最後加鹽、淋上少許香油即可。
溫馨小提示：豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等，它味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便，寶寶出現脾胃虛弱所導致的食少、腹脹時，吃豌豆可以很好地緩解。
四喜菠菜
適用寶寶：2歲起
材料：菠菜100克，冬筍、雞腿肉各50克，水髮香菇20克，海米10克，高湯100克，熟豬油適量，黃酒1小匙，鹽、薑末、水澱粉各少許
做法：
1.菠菜洗淨後用熱水焯一下，瀝去水分，切成段。
2.冬筍切成塊，雞腿肉切成絲，香菇撕成塊，海米用溫水洗一下。
3.冬筍塊和香菇片排好擺在碗邊，中間放上菠菜段，上鍋蒸熟，晾涼備用。
4.熟豬油加熱後，加入薑末和雞肉絲、海米炒熟後，加入高湯和料酒煮開後，用鹽調味，用水澱粉勾芡後，淋到菠菜碗中，即可。
溫馨小提示：這個四喜菠菜，富含優質蛋白質、鋅、鐵、鈣、B族維生素等多種人體必需的營養素，很適合寶寶成長的需要。
素什錦
適用寶寶：2歲起
材料：鮮蘑菇、熟冬筍、豆腐乾各50克，土豆物油1大匙，生抽1小匙，高湯50克，白糖、香油、水澱粉各少許
做法：
1.將鮮蘑菇洗淨後，撕成小塊;豆腐乾切成片;土豆洗淨去皮、切片;胡蘿蔔洗淨切片;木耳洗淨撕成小塊;青豆洗過，用溫水泡一下。
2.起油鍋燒熟後，燒至八成熱時，下入處理過的菜，煸炒至五成熟時，加入生抽、白糖翻炒幾下，再加入高湯煮2分鐘左右，用水澱粉勾芡，淋上香油，即可。
溫馨小提示：以蘑菇、冬筍等爲主要原料的素什錦富含礦物質、纖維素和維生素A、鐵、鋅，品質細膩，口感純正，營養均衡，讓寶寶能得到其生長髮育所需的各種營養
海米油菜心
適用寶寶：2歲起
材料：油菜心100克，水發海米20克，熟豬油10克，花生油適量，白糖、鹽各少許
做法：
1.將油菜心洗淨，用開水焯一下，撈出後瀝乾水，晾涼。
2.鍋內加花生油，燒熱後，放入油菜心，煸炒一下，然後下入海米和少許水，煮熟後，加入熟豬油和鹽、白糖調味，即可。
溫馨小提示：海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高，是很好的鈣的來源。油菜的鈣、鐵含量也很多，常吃有助於保護寶寶視力、清熱解毒。
甜橙燴蔬菜
適用寶寶：2歲起
材料：蘑菇、土豆各50克，西芹20克，甜橙1個，鹽少許，高湯適量，蔥末1小匙，橄欖油少許
做法：
1.蘑菇洗淨後，撕成小塊;土豆洗淨後，切成片;西芹洗淨後，切片。
2.甜橙洗淨後，切塊，放入榨汁機，榨出鮮橙汁。
3.橄欖油加熱，用蔥末熗鍋後，下入蘑菇塊、西芹和土豆片煸炒兩下，加入高湯煮開後，倒入鮮橙汁，再燜煮至入味，加鹽，即可。
輕鬆做：蔬菜可以變換成芋頭、蓮藕，放些煮熟的豬肉丸、雞肉丸，味道也會不錯。
溫馨小提示：有的寶寶不愛吃蔬菜，加入橙子調味後，他會吃得很香。所以請媽媽們發揮想象力，多給寶寶一些驚喜，這樣他才能更好地茁壯成長哦!
豆腐肉團
適用寶寶：2歲起
材料：粳米50克，油豆腐20克，白糖少許，生抽2小匙，香油少許，黑芝麻20克，醋1小匙，鹽少許
做法：
1.粳米淘洗乾淨後，加水浸泡30分鐘，然後放入電飯鍋內煮至將熟時，拌入醋、白糖和鹽，然後再煮一會兒。
2.油豆腐用開水燙過後，再用白糖、生抽、香油和水拌均勻，放在鍋內，大火煮6分鐘，取出，對切成三角形。
3.黑芝麻下入乾淨炒鍋不加油炒香後，撒入米飯內，再將混有芝麻的米飯塞進油豆泡裏，即可。
溫馨小提示：豆腐以及豆製品都是適合寶寶吃的低脂、低熱、高蛋白的好食物。而油豆腐中的蛋白質含量更高於豆腐，豐富的蛋白質有利於增強寶寶體質。另外豆腐製品還可以作爲肥胖寶寶的減肥食品。
肉絲豆腐乾蒜苗
適用寶寶：2歲起
材料：豬肉50克，蒜苗200克，香乾豆腐50克，生抽、鹽、姜各少許
做法：
1.豬肉洗淨切絲，蒜苗擇洗好，切成3釐米長的段，豆腐乾切成絲。
2.鍋置火上，放油燒熱，下蒜苗翻炒，再放入薑絲、肉絲、生抽同炒，炒熟盛出。
3.油鍋燒熱，放入豆腐絲炒幾下，再將已炒好的肉絲、蒜苗放入，放鹽炒熟盛出。
溫馨小提示：這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣等。
韭菜肉絲
適用寶寶：2歲起
材料：瘦肉50克，韭菜50克，植物油適量，黃酒1小匙，鹽、香油各少許
做法：
1.瘦肉切成細絲，韭菜浸泡在淡鹽水中20分鐘後，撈出沖洗乾淨，切成段。
2.起油鍋燒熱後，加入瘦肉絲煸炒至變色，加鹽、黃酒後炒勻，再下入韭菜段，翻炒兩下，加入一點鹽，滴入香油，即可。
溫馨小提示：韭菜富含植物纖維、胡蘿蔔素、維生素C以及礦物質等，能幫助寶寶補血、養肝、明目。
胡蘿蔔炒肉絲
適用寶寶：2歲起
材料：胡蘿蔔500克，香菜1根，瘦豬肉250克，水澱粉25克，植物油適量，鹽、蔥末、薑末、醬油、醋、料酒、香油各少許
做法：
1.胡蘿蔔洗淨去皮切絲，香菜洗淨切小段。
2.豬肉剔去筋，切成細絲，加水澱粉、鹽上漿，用熱鍋溫油劃散撈出。
3.油鍋燒熱，放蔥末、薑末熗鍋後，倒入胡蘿蔔絲炒到斷生，再加肉絲攪拌均勻，加醬油、鹽、醋、黃酒、炒熟後加香油和香菜，再翻炒幾下出鍋即可。
輕鬆做：胡蘿蔔絲可以用擦絲器來擦，但注意絲不要太粗太長。
溫馨小提示：炒胡蘿蔔絲時，媽媽可以脆的、綿的輪換着做兩次，然後讓寶寶說說，喜歡吃脆一點的還是綿一點的。
白蘿蔔燉大排
適用寶寶：2歲起
材料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥末、薑絲、料酒、花椒粉各適量
做法：
1.豬排1000克剁成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥末、薑絲、黃酒、花椒麪，用中火煮燉90分鐘，撈出，去掉骨，排骨湯備用。
2.白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內排骨湯繼續燒開，放入排骨肉和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛蘿蔔軟即成。
溫馨小提示：這道燉菜，有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，它有滋補潤心、通氣活血的作用，如果傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)後，能立即緩解。
土豆燒排骨
適用寶寶：2歲起
材料：豬排500克，土豆2個，植物油、薑末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量
做法：
1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，在沸水中略焯去血水。
2.油鍋燒至七成熱，放薑末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨變色時加入黃醬炒，再加入高湯漫過排骨，倒一點點醋，放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子，大火燒開後轉小關慢燉，至排骨熟加入土豆，大火再次燒開後轉小火熬，土豆熟後便收汁起鍋。
輕鬆做：燉排骨的時候加一點兒醋，有助於排骨中鈣的析出，提高排骨的營養價值。
溫馨小提示：排骨的鈣質豐富，但也不要迷信排骨的補鈣功能，500克排骨中所含的鈣質是不能滿足2歲孩子一天的鈣需要量的。
