兒童營養食譜大全及做法有哪些？兒童的營養對兒童的生長髮育及身體健康有很重要的作用，那麼，兒童營養食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養菜譜做法大全是怎樣的呢？？
兒童營養食譜大全及做法：粥類篇
八寶蓮子羹
原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡幹之後洗淨浸泡4小時或更久。
2. 將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗淨的葡萄乾，並攪散煮上5分鐘。可依個人口味調入冰糖，關火即可。
紫薯薏仁營養粥
原料：薏仁米、蓮子、紫薯、大米
做法：
1.前天晚上將薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。
2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。
兒童營養食譜大全及做法：小吃篇
蜜豆酸奶
原料：紅豆、酸奶、白糖
做法：
1. 紅豆用清水浸泡4小時。
2. 加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鐘。
3. 加入白糖攪拌，繼續燜煮至水乾，豆子開花爲止，放涼後拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黃泥
原料：雞蛋、口蘑
做法：
1. 雞蛋煮熟;口蘑洗淨煮熟。
2. 剝去蛋清，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。
酸奶紅薯泥
原料：紅薯、酸奶
做法：
1. 紅薯洗淨去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。
2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。
兒童營養食譜大全及做法：菜品篇 包菜肉糜卷 原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽 做法：美食天下菜譜大全 1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。 2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子裏，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。 3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜捲上即可。 蒸梨汁肉丸 原料：梨、豬肉餡、胡蘿蔔、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽 做法： 1. 梨、胡蘿蔔洗淨去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。 2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右即可。 美味南瓜餅 原料：南瓜、糯米粉、紅豆、麪包糠、白糖 做法： 1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。 2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麪糰。 3. 把麪糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麪餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。 4. 做好的南瓜餅坯，放入麪包糠中，使其粘滿面包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。 兒童營養食譜大全及做法：麪食篇 雞絲青菜面片湯 原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒 做法： 1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼後撕成雞絲。 2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。 兒童意麪 原料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿蔔碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。漢斯意麪醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙 做法： 1.先煮字母意麪約15分鐘左右，煮熟後用冷水衝一下; 2.鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻; 3.倒入漢斯意麪醬、胡蘿蔔碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒; 4.倒入紅葡萄酒 5.適量鹽和糖 6.小火將以上材料煮15分鐘; 7.最後將卡夫奶酪條放入融化後即可關火; 8.最好灑MIX的香料入味 將做好的意麪醬澆在煮好的意麪上即可
兒童營養食譜大全及做法：湯水篇 冬瓜金針菇湯 原料：冬瓜200克、金針菇80克、家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊、水750毫升 做法： 1.冬瓜削皮切片，金針菇洗淨。 2.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。 春筍火腿湯 原料：春筍、火腿、高湯汁 做法： 1.用水清洗乾淨後切成薄片，火腿切片; 2.鍋裏燒水，加少量鹽，水開後把切好的筍倒入鍋裏煮十分鐘左右;撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開後轉爲小火燉半個小時後，可以倒入一些高湯汁調味，然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。 3.筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。 兒童營養食譜大全及做法：飲料篇 鮮果穀物酸奶 原料：10勺小安素、乳酸菌菌粉0.5g、小草莓5個、穀物30g、小臺農芒果1/3個、獼猴桃半個 做法： 1. 把酸奶容器和攪拌用的筷子/勺用開水消毒 2. 在酸奶容器中倒入400g溫水並放入10勺小安素攪拌均勻，再將0.5g菌粉倒入攪拌均勻 3. 酸奶機發酵8小時，放入冰箱冷藏一晚 4. 將草莓，芒果，獼猴桃切塊，酸奶倒入杯底，撒上一層穀物麥片，再鋪水果丁 水果黑糯米甜甜 原料：6勺小安素、黑米50g、血糯米50g、小臺芒芒果1個、小草莓2個、木瓜40g 做法： 1. 將黑米和血糯米洗淨入鍋，加水超過米大約0.5 ml(相當於半個指甲)，放入高壓鍋內燒熟(煮飯模式, 建議多燜20分鐘會更糯)，將燒好的黑米飯用一次性手套捏成球狀 2. 將各類水果切成小丁 3. 在110g溫水中放入6勺小安素並攪拌均勻 4. 將黑米飯，水果丁放入碗中，再倒入小安素 三色紫薯奶凍 原料：10勺小安素、小紫薯8個(約400g)、吉利丁片3片、礦泉水2瓶、糖、裝飾用薄荷葉少許 做法： 1. 紫薯洗淨、去皮、切塊，與水同煮至軟(約15分鐘)，將紫薯撈起待用 2. 在380ml溫水中放入10勺小安素並攪拌均勻 3. 3片吉利丁片用常溫礦泉水浸泡至軟化(約5分鐘)，繼續浸泡待用 4. 200g紫薯塊和100g小安素在攪拌機中打漿，撈出1片吉利丁片放入小碗中，加少量糖(約0.3g)，邊隔60-70度熱水加熱邊用勺子攪拌成液體狀(約半分鐘)(需離火)，再倒入紫薯小安素漿繼續打，裝進細口杯，再倒進小杯冷凍5分鐘 5. 做第2層，75g紫薯塊和150g小安素在攪拌機中打漿，撈出1片吉利丁片(與4同樣操作)，倒進小杯冷凍5分鐘 6. 做第3層，撈出1片吉利丁片成液體(與4同樣操作)，和剩下的小安素一起在攪拌機中打漿，倒進小杯冷藏1小時以上，取出後放薄荷葉做點綴
