吃魚寶寶變聰明
魚肉含豐富蛋白質，可以幫助幼兒生長髮育。生病或身體有傷口時，也可以幫助恢復及癒合;而魚肉中EPA及DHA可降低血脂質，免於心臟病威脅。但在喂幼兒吃魚肉時，要小心剔除魚刺，以免魚刺卡住咽喉。
常聽到老一輩對小孩說：“乖!多吃點魚，吃魚會聰明!”其實這話還真不假，吃魚不但會讓人更聰明，還可 以保護心臟血管，甚至會讓人更快樂、不憂鬱。
魚類含豐富營養價值
魚類的蛋白質含量約15～24%，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。
此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉裏攝取。
DHA是促進腦力的關鍵元素
爲什麼常聽說吃魚會變聰明?其實是有科學根據的。魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在於腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰幼兒尤其需要這種元素促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的幫助，也是神經系統成長不可或缺的成分。
一般海產食物多含有DHA，但深海的魚類如：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚富含最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。鱈魚、蝨目魚、烏魚的油脂含量雖高，但w-3系列脂肪酸含量並不是很高;魷魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的w-3系列脂肪酸含量則更低。
以下介紹幾款美味的寶寶吃魚食譜。
此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。
[原料]：
淨魚肉50克，白糖、精鹽各少許。
[製法]：
1、將收拾乾淨的魚放入開水中，煮後剝去魚皮，除去魚骨刺後把魚肉研碎，然後用乾淨的布包起來，擠去水分。
2、將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。
3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除淨，魚肉要煮爛。
[特點]：
軟爛，味鮮。
[原料]：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干
[製法]：
1、將魚肉擡掇乾淨，燉熟並搗碎。
2、將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
[原料]：
魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗
[製法]：
1、 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
2、將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
4、煮至粘稠時放入醬油調味。
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
[原料]：
大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
[製法]：
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3、注意粥要熬爛、熬粘。
[特點]：
粥粘稠，味鮮而香。
[原料]：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干
[製法]：
1、 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裏蒸十分鐘。
此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
[原料]：
雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
[製法]：
1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。
[特點]：
色澤美觀，軟嫩鮮美。
魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長髮育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及癒合。而且魚肉的蛋白質，肌纖維構造比較短、結締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細緻嫩滑，也較容易消化，非常適合寶寶食用。
