材料：雞蛋2個、蝦仁65g、色拉油少許、鹽少許、生抽2勺、料酒1勺、蔥花少許。
做法：
1、雞蛋用筷子攪打均勻。
2、按照1:1的比例加入適量清水，再次攪勻。
3、把蛋液過濾一下。
4、蝦仁洗淨瀝乾水分加點料酒去腥。
5、把蝦仁放入蛋液中，留下5個備用。
6、水箱裏加入純淨水。
7、把水箱裝入蒸烤箱內。
8、用手機操作，選擇自動菜單的蒸水蛋，默認115度11分鐘啓動。
9、機器預熱後提示音響起，放入蛋液開始工作。
10、蒸至蛋液凝固，暫停程序取出，把留下來的5個蝦仁放在蒸蛋上。
11、再次放入烤箱，繼續程序直至完成，我的容器較深，所以我中途調整烹飪時間，最後一共用了18分鐘。
12、這是蒸好的蝦仁蒸蛋。
13、淋上少許薄鹽生抽，撒上少許蔥花。
14、加熱少許色拉油後，爆香蔥花即可。
材料：菠菜520g、乾貝60g、油適量、蝦米適量。
做法：
1、準備食材：菠菜、蝦米和乾貝。
2、將乾貝洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
3、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。
4、揭蓋，倒入適量的菜籽油。
5、將洗淨的菠菜焯燙一下。
6、放入砂鍋中，燒開即可關火。
材料：豬肉糜250g、雞蛋1個、生粉適量、鹽適量、料酒適量、薑末適量、蔥花適量、味極鮮適量、老抽適量、白砂糖適量、油適量。
做法：
1、準備豬肉糜，加入適量的鹽，料酒，薑末，蔥花攪拌均勻。
2、再加入一個雞蛋是適量的生粉。
3、攪拌均勻。
4、做成大丸子。
5、鍋中放入適量的油，油至少要沒過大半個丸子的量。
6、油溫7、8成熱後，就可以下入丸子了。
7、煎至兩邊金黃。油溫不要太高。
8、煎好的丸子。
9、將鍋中的油都盛出來。加入適量的水、老抽、味極鮮、糖、鹽。加入丸子。
10、燉煮20分鐘左右。
11、收汁就好了。
材料：香乾200g、小花菜1顆、瘦肉100g、油50g、鹽1g、生抽8g、蠔油3g、料酒6g。
做法：
1、瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻。
2、花菜洗淨切小塊，放鹽泡一會。
3、鍋裏放水燒開，放花菜煮一兩分鐘。
4、撈起，瀝乾水份。
5、熱鍋倒油燒開，放瘦肉炒至變色。
6、放香乾炒香。
7、放花菜混合翻炒均勻。
8、撒鹽翻炒均勻。
9、放一勺老乾媽辣椒醬翻炒均勻。
10、淋入生抽翻炒均勻即可，起鍋裝盤。
材料：帶魚230g、大蔥適量、姜適量、大蒜適量、豆油適量、醬油1匙、陳醋1匙、綿白糖1匙、料酒1匙、精鹽1小勺、味精1小勺、香菜1棵。
做法：
1、帶魚處理乾淨，去掉頭尾，切段。
2、蔥薑蒜切好， 準備好花椒大料。
3、鍋裏放入適量油，將刀魚段上的水用廚房紙擦乾，將刀魚段輕輕放入鍋中，煎至兩面金黃。
4、將煎好的刀魚段盛出備用。
5、鍋內留底油，放入蔥薑蒜翻炒出香味。
6、放入醬油。
7、放入適量水，不用太多，因爲刀魚已經差不多熟了，不用在鍋中燉太久，所以不用太多水。
8、放入煎好的魚段。
9、放入陳醋。
10、放入精鹽。
11、放入白糖。
12、放入味精。
13、大火收汁。
14、湯汁濃稠後，關火。
15、出鍋，撒上一些香菜碎即可。
材料：土雞半個、茨菰2個、色拉油少許、鹽焗雞粉少許、料酒2勺、香油少許、六月鮮醬油2勺、紅辣椒1個、薑片3片、細蔥適量。
做法：
1、半個土雞洗淨瀝乾水分。
2、切成小塊。
3、雞肉里加點料酒、鹽焗雞粉醃製2小時。
4、茨菰洗淨去皮切成薄片。
5、把茨菰片平鋪在盤底。
6、把醃製過的雞塊放在茨菰片上，放上薑片和蔥結。
7、蒸烤箱的水箱裝好純淨水。
8、把水箱裝回蒸烤箱裏。
9、用手機操作低溫蒸汽，設定100度30分鐘，一般只要20-25分鐘，我家的是土雞所有我多加了5分鐘。
10、蒸烤箱開始工作。
11、時間到，蜂鳴聲提醒。
12、取出後，把蔥結和薑片拿掉。
13、加入適量的六月鮮醬油或者生抽。
14、撒上蔥花和紅椒圈。
15、小鍋里加熱少許色拉油和香油，爆香蔥花即可。
