食材:新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。
做法:
1、將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內;
2、加適量清水,先用武火煮沸後,改爲文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣;
3、再將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待溫後吃雞肝喝湯。
營養貼士:雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長髮育甚爲有利。
兒童長高營養食譜:奶酪素咖喱食材:米飯適量,洋蔥半個,豆腐乾(2兩)、胡蘿蔔(一小根)、土豆(中等大小)奶酪(樂芝牛3塊),塊狀咖喱(原味2塊),色拉油。
做法:
1、將洋蔥、豆腐乾洗淨切丁,胡蘿蔔、土豆去皮洗淨切丁;
2、鍋中注油略熱,放入洋蔥先炒;
3、放入胡蘿蔔和土豆,炒3-5分鐘;
4、放入豆腐乾,加入適量水沒過所有原料,煮15分鐘;
5、加入奶酪(3塊),咖喱調料(2塊)攪勻,煮2分鐘,都融化後,起鍋;
6、將米飯放入盤子,澆上咖喱滷即可。
營養貼士:豆腐乾中的鈣含量比牛肉高出20倍左右,加入奶酪,能讓咖喱菜的味道更加香濃,同時也能增加鈣的供應量,有助於兒童長高。
兒童長高營養食譜:海帶牛肉湯食材:500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油。
做法:
1、海帶用水泡發一晚上;
2、將牛肉洗淨切塊,汆水,汆水後沖洗;
3、把泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓,沖洗乾淨。
4、將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊一起入點高壓鍋,倒入料酒;
5、電高壓鍋設置煲湯這一檔,30分鐘後開鍋,下鹽、胡椒粉、香油,然後盛出,切上幾片大蔥,放上幾個枸杞點綴即可。
營養貼士:海帶和牛肉都是補鈣非常好的食物,兒童食用有助於長高。
兒童長高營養食譜:雞蛋黃粉粥
食材:雞蛋一個。
做法:
1、將雞蛋煮熟後除去蛋白,留下蛋黃;
2、將蛋黃研細,加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。
營養貼士:蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。
兒童長高營養食譜:蝦皮白菜燒豆腐食材:豆腐、蝦皮、白菜、蔥、姜、油、鹽。
做法:
1、白菜切段,蔥姜切末,蝦皮淘洗乾淨瀝乾水分,豆腐切小塊;
2、鍋內放油,開小火,蔥薑末和蝦皮爆香;
3、倒入豆腐,翻炒兩分鐘;
4、倒入適量高湯(水),大火煮開後小火燜三分鐘;
5、倒入白菜翻炒兩分鐘,調入適量鹽即可。
營養貼士:這款菜食材簡單,做法簡易,且食材擁有豐富的優質蛋白質和含鈣量高的優勢,對於身高增長有良好的促進作用。
兒童長高營養食譜:豬骨菠菜湯食材:新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。
做法:
1、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內;
2、加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;
3、然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。
營養貼士:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
兒童長高營養食譜:豬肝雞蛋粥
食材:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋-個,大米100克。
做法:
1、先將大米在鍋內熬到開花爲度;
2、將豬肝製成泥狀,用少許食用油炒熱備用;
3、將雞蛋製成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味後食用,隔日一次。
營養貼士:豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。
兒童長高營養食譜:牡蠣肉湯食材:新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。
做法:
1、將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許;
2、加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。
營養貼士:牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。
兒童長高營養食譜:蝦皮碎菜蛋羹食材:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
做法:
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;
2、小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;
4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
營養貼士:蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說,蛋白質+鈣,爲寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
兒童長高營養食譜:魚泥燴爛面
食材:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麪25克。
做法:
1、西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;
2、燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;
3、待湯滾後下入麪條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。
營養貼士:魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴麪也能補充寶寶生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。