兒童營養粥食譜:生滾魚片粥

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生滾魚片粥的做法

準備食材：
魚片
大米
江米
香蔥
蛋清

澱粉
食鹽
胡椒粉
芝麻油

1、準備煮粥的米，大米和江米各半。

2、準備雞蛋和香蔥。

3、草魚去骨切片後，放入蛋清、食鹽和澱粉調味。

4、香蔥洗淨切碎備用。

5、大米淘洗乾淨，加入適量的清水，開火煮粥。

6、粥底煮至濃稠，調入食鹽和白胡椒粉攪勻。

7、逐片放入醃製好的魚片，待魚片定型後，用勺子推動鍋底。

8、放入香蔥和芝麻油攪勻關火，裝碗即可食用。