寶寶在能夠添加輔食後,可供寶爸寶媽們選擇食材有很多。下面就給大家一款以土豆爲主的輔食:流心土豆餅。一起來看看吧。
土豆的口感細膩軟糯、味道香甜,是大多數寶寶的最愛,但很多媽媽只是把土豆簡單的搗成泥就給寶寶吃了,做法太單一。今天推薦一種新的吃法—流心土豆餅,黃燦燦的外表,外焦裏嫩的口感,咬一口還能拉出長長的奶酪絲,幸福感爆棚~!
這款小餅不但做法簡單,食材的搭配也非常營養和美味。我在餡料中加了一點玉米粒和奶酪,讓原本微微鮮甜的土豆餅,多了一份玉米的清甜和奶酪的濃香,咬上一口,保證讓寶寶瞬間食慾大開!
開始做菜咯
菜名:流心土豆餅
月齡:適合12M+寶寶
食材:土豆1個、玉米粒30g、大孔奶酪15g、研磨碗、輔食機、不粘鍋、油刷、勺子
工具:菜刀、菜板、刨絲刀、研磨碗、輔食機、不粘鍋、油刷、勺子
製作步驟
1、土豆切小塊
2、輔食機底層放土豆,二層放玉米,蒸制20分鐘
3、蒸好的土豆和玉米放置徹底冷卻
4、奶酪刨絲
5、玉米粒去外衣
6、玉米粒剁碎
7、玉米碎和奶酪絲一起,攪拌均勻
8、土豆泥搗碎
9、土豆泥搓成球后,壓扁
10、放上少許奶酪玉米餡料
11、包好捏緊後再搓圓壓扁
12、起鍋開小火,刷一層薄薄的食用油,放入土豆餅
13、煎至底部金黃後再翻面,煎至兩面金黃
14、完成咯~
輔食小知識
Q:怎麼給寶寶挑酸奶?
A:原則是無糖、全脂、添加少
在選擇酸奶時,推薦選擇配料乾淨的產品。只含有生牛乳、XX菌,那當然是最“純淨”的酸奶了。
如果從一開始,就給寶寶食用這種無糖、無添加劑、無香精、無果肉的酸奶,那寶寶自然會養成“這就是酸奶”的認知。
1歲內的寶寶在食用酸奶時,不要往酸奶中添加蜂蜜來提高甜度,容易讓寶寶感染上蜂蜜中的肉毒桿菌。
稍大一些的寶寶,如果不願意吃這類無甜味的酸奶,那也可以在酸奶中加入新鮮的水果來增加口感。如果給寶寶選擇含糖的酸奶,則要注意一次攝入量不能過多,避免攝入過多糖分。
2歲以下的寶寶需要脂肪來提供能量,全脂奶、全脂酸奶是更合適的選擇。2歲後可根據情況選擇低脂奶或奶製品;5歲前不建議選擇脫脂奶或奶製品。