秋葵雞蛋卷 造型討喜的兒童早餐

適宜年齡 3-6歲 主料 秋葵5根 蛋3顆 鹽少許 黑芝麻少許 製作步驟

1.秋葵汆燙後撈起瀝乾，將頭尾切除，只留中間厚度差不多的部位。

2.三顆蛋加鹽用筷子打勻。

3.用廚房紙巾沾油，在平底鍋上抹上一層，中小火熱鍋，倒入1/3蛋液後轉到平底鍋讓雞蛋均勻分散。

4.在其中一端排上秋葵，用筷子將蛋皮挑起，手和筷子並用的將秋葵捲起到另一端，再抹些油，倒入1/3蛋液，轉到平底鍋讓他均勻分散，重複卷秋葵的動作。

5.將最後的蛋液倒入，轉到平底鍋讓他均勻分散，重複捲秋葵的動作，將四邊煎到表面金黃即可盛盤切塊，灑上黑芝麻。