迷你紫薯水晶糉 腸胃零負擔的健康糉

主料 西米200克 水130毫升 油1.5湯匙 砂糖3湯匙 紫薯2個 煉奶適量 製作步驟

1.西米加入油及砂糖拌勻，然後慢慢加入清水拌勻，備用；

2.將紫薯蒸熟去皮，用叉壓成泥，加入煉奶拌勻，備用；

3.將糉葉洗淨瀝乾，修剪兩端，然後在較光滑的一面掃上一層食用油;

4.取一片糉葉，在糉葉的叄份一處折起，折成漏斗形狀;

5.放入一小匙西米，然後放入一匙餡料，再放一匙西米蓋住餡料，輕輕壓實;

6.將糉葉蓋上包成三角稚形，用棉繩綁好;

7.鍋中加水煮沸，放入糉子中火煮約30分鐘。