【鹼水糉子的做法】鹼水糉子怎麼做好吃

適宜年齡 備孕 功效 溼熱化食滯解毒制酸 主料 糯米1500g 輔料 鹼水適量 糉子葉適量 馬連草十根 製作步驟

1.糯米洗淨浸泡1晚上。

2.糉子葉浸泡1小時，然後放鍋裏煮10分鐘，然後洗刷乾淨。

3.浸泡好的糯米倒幹水分。

4.加入鹼水拌勻。

5.拿2片葉子疊在一起。

6.折一個錐形。

7.勺入適量糯米。

8.包成糉子，用馬連草綁好。

9.把包好糉子放入壓力鍋，水沒過糉子，扭到煮豆功能，大概2小時。

10.鹼水糉可以就這樣泡在煮糉子水裏，味道更濃。

11.吃的時候撒些白糖，味道很棒。 小貼士 1.邊攪拌糯米邊到入鹼水，米成金黃色就可以了。別一下倒入太多，太多會有點澀。2.糉子一定要穩，不然煮過程會散。