很多小朋友們不喜歡吃蔬菜，但是蔬菜寶寶是喜歡寶寶們的，今天讓蔬菜用另外一種方式出現在小朋友們的小碗裏—蔬菜面！
一、番茄牛腩蔬菜面：
準備食材：番茄一個、牛腩兩塊（提早燉好）、四色蔬菜面30克、小青菜少許。
備註：這天剛好燉了蘿蔔牛腩湯，所以取了牛腩和湯再配點蔬菜給我女兒做的一份面。
做法：
1.鍋裏水燒開，把麪條入鍋煮3分鐘左右，煮麪的過程中把番茄切十字花刀，放水裏煮一分鐘左右。（煮番茄這個步驟是爲了給番茄輕鬆去皮，然後可以炒出更多的番茄濃汁。）
2、麪條煮好後放在冷水裏備用，這樣是爲了麪條吃起來更順滑。
3、把番茄切成碎丁，起油鍋，把番茄入鍋翻炒，炒出濃汁（炒濃汁的時候可以稍微加一點點水。）
4.番茄炒出濃汁後加點牛腩湯和少許水，等湯燒開後，把青菜放進去燙熟，最後把麪條入鍋再一起煮1-2分鐘左右就可以調味出鍋了。
二、鮮蝦西葫蘆蔬菜面
準備食材：蔬菜面30克、沼蝦三隻、西葫蘆30克、番茄半個、小青菜少許。
做法：
1.鍋裏水燒開，把麪條入鍋煮3分鐘左右。
2.麪條煮好後放在冷水裏備用，這樣是爲了麪條吃起來更順滑。
3、番茄切成碎丁，放鍋裏煸炒出汁後把西葫蘆一起入鍋炒，然後加水，煮開後把蝦放入鍋裏，蝦的顏色變紅後再放青菜和麪條，煮1-2分鐘後就可以調味出鍋了。
三、海鮮豆腐面
準備食材：蔬菜面30克、西蘭花三朵、梭子蟹一隻、豆腐50克。
做法：
1.蔬菜面同上的方法煮好放在冷水裏備用。
2.鍋裏放少許油，把梭子蟹炒一下，炒到兩面微紅後加熱水和幾滴料酒，等水燒開後把豆腐和西蘭花切成碎丁放入湯中，加入麪條一起煮2分鐘左右就可以調味出鍋了。
四、肉鬆黃瓜絲拌蔬菜面
準備食材：四色蔬菜面30克、自制牛肉鬆一勺、黃瓜和胡蘿蔔少許。
做法：
1.麪條同上方法煮熟後放在涼開水裏備用。
2.黃瓜和胡蘿蔔去皮切成細絲。
3.鍋裏放少許油，把胡蘿蔔煸炒一下，因爲給小孩子吃，所以我把黃瓜先稍微炒了一回，加鹽調味。
4.蔬菜面撈出，加點核桃油涼拌，最後鋪上黃瓜和胡蘿蔔絲，然後撒上肉鬆就可以了。
五、絲瓜炒蛋拌麪
準備食材：蔬菜面30克、雞蛋一個、絲瓜和胡蘿蔔少許。
做法：
1.蔬菜面同上面的方法煮熟，然後浸泡在涼開水裏備用。
2.絲瓜和胡蘿蔔切成碎丁備用，雞蛋打成蛋液（蛋液里加幾滴熱水，炒出來的雞蛋會更嫩噢）。
3.鍋裏放少許油，先把雞蛋炒好，撈出備用。
4、然後稍微再加一點油，把胡蘿蔔丁入鍋翻炒、炒2-3分鐘左右加入絲瓜丁，加一勺熱水，最後把雞蛋一起放進去，炒勻後稍微加點鹽調味，然後把蔬菜面撈出，把菜澆在蔬菜面上面就可以了。
六、雞肉腸秋葵蔬菜面
準備食材：蔬菜面30克、秋葵2個、自制玉米雞肉腸一根、紫甘藍少許。
做法：
1.蔬菜面同上方法煮好，浸在冷水中備用。
2.紫甘藍切成細絲，秋葵和雞肉腸切成薄片。
3、鍋裏放少許油，先把紫甘藍入鍋炒軟撈出備用，然後鍋清洗一下加水，等水燒開後把雞肉腸先入鍋煮2分鐘，然後再把秋葵和麪條入鍋一起煮1-2分鐘，最後加鹽調味，然後把紫甘藍鋪在上面就可以了。
備註：把紫甘藍炒出撈出，是因爲紫甘藍含豐富的花青素，加水一起煮湯會變成淡藍色，爲了成品漂亮，所以把紫甘藍先撈出了哈。
