棗泥蛋糕怎麼做的？小編一直很喜歡吃棗泥蛋糕，相信很多小朋友也喜歡，棗泥蛋糕是很適合寶寶和寶媽食用的一款補血又美味的零食，下面來看看棗泥蛋糕的做法。
先準備原材料。
紅棗：100克 色拉油：100克
白糖：160克 麪粉：200克
雞蛋：五個 泡打粉：六克
小蘇打：5克 芝麻：適量（可放可不放）
第一步;先煮紅棗。挑選個頭大一些、肉厚的紅棗或幹棗都行，把棗核清理乾淨，加沒過棗兩倍的水，大火燒開。然後改小火煮到棗子體積變大、爛熟至水分粘稠、拉絲就可以出鍋了。
第二步：稱出130 克棗泥。趁棗泥還熱的時候把白糖倒入棗泥裏，用打蛋器攪拌均兩三分鐘，糖要全部打化。
第三步：直接把雞蛋打到棗泥裏，攪拌均勻就可以，不需要打發。
第四步;再加入麪粉、小蘇打和泡打粉，直接用打蛋器快速攪拌只無干粉。速度要快，不要攪拌過度，那樣會使麪粉起筋影響蛋糕的鬆軟度。
第五步：把色拉油加入攪拌好的麪糊裏，在用打蛋器攪拌幾秒。攪拌好的麪糊會有一定的粘稠度。如果麪糊很稀也不要擔心，早你的含水量和雞蛋的大小都會影響麪糊的幹稀程度。太稀就加點麪粉，但要一點點的加。
第六步：烤盤中鋪上油紙，倒入麪糊刮平後，有芝麻就撒上點裝飾用。
第七步;烤箱預熱165度，低溫慢烤45分鐘左右。
第八步;烤到二十多分鐘時，如果上色可以了就加蓋一層錫紙，防止上色過度、蛋糕太乾。烤好立即出鍋，喜歡吃熱的，就趁熱切塊食用吧！
