綠豆，清熱解暑，是炎炎夏日必備的消暑良品。
在媽媽的巧手下，綠豆化身精緻小點心--蜂蜜綠豆糕，萌萌的外觀，綿軟的口感，微微的甜味，是款非常適合給寶寶食用的小點心哦。
吃上一口，沙沙綿綿，絲絲清涼入心，讓寶寶們自此愛上夏天的味道。
但是，1歲以前的嬰兒是不能食用蜂蜜的。他們腸胃比較嬌嫩、不易消化，食用蜂蜜後可能會引起肉毒桿菌的中毒，症狀表現爲爲便祕、頭頸部肌肉軟弱、吮乳無力、吞嚥困難、眼瞼下垂、全身肌張力減退等。所以，一般建議1週歲以上寶寶食用。
夏天已經悄悄來臨，速度和小麻花一起學做這款精緻的清涼小點心吧。
蜂蜜綠豆糕
▼
綠豆糕，給寶寶的夏日清涼小點心，綠豆清熱解暑，炎炎夏日來一口沙沙綿綿的綠豆糕也真是沁人心脾。口感甘醇可口，香味純正。夏日將近，綠豆糕做起來。
月齡建議：1Y+
【 食 材 】
去皮綠豆 300g
冰糖 40g
黃油 80g（可用玉米油代替）
蜂蜜 10g
【 步 驟 】
1、準備食材
2、綠豆提前12小時用水浸泡，夏季3、4個小時換一次水。泡好的綠豆加入冰糖放入蒸鍋蒸熟，中火蒸40分鐘即可。
3、分次放入自封袋擀成綠豆沙（一次不要放太多，容易擀不均勻）
4、擀好的綠豆過篩，這一步比較耗時，過篩後的綠豆糕有一種入口即化的感覺，非常軟綿
5、不粘鍋內放入黃油至融化，然後放入過篩後的綠豆沙小火翻炒，炒至綠豆和黃油完全融合，在放入蜂蜜炒至完全融合，感覺綠豆沙比較幹了就是炒好了，放涼後分成40g一份的球放入模具按壓然後脫模。綠豆糕就做好啦。冷藏後口感更佳。
6、一份超級可愛的蜂蜜綠豆糕就做好啦！假如把它放入冰箱，午後實用，那實在是專屬夏日的冰涼美味。
