捲心菜豆芽打滷麪的營養價值與功效：有不少挑食的寶寶，有的不愛吃菜，有些不愛吃肉，針對這個現象，今天給親們推薦的食譜：捲心菜豆芽打滷麪，適合1歲以上寶寶食用，本食譜肉菜搭配，香脆可口，可有效的緩解寶寶的挑食、偏食，還能增強寶寶免疫力、改善寶寶貧血、對寶寶口腔潰瘍也有很好的食療效果。
豬肉含有豐富的維生素B族，可以使身體感到更有力氣，適合寶寶天熱少氣乏力時食用。另外，豬肉可提供有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善寶寶缺鐵性貧血。
綠豆芽含有豐富的維生素C，在臨牀上常用來治療口腔潰瘍、厭食乏力等病症。
捲心菜含有多種微量元素和維生素，有助於增強人體免疫力，並且非常適合潰瘍患者食用，另外，對小兒發育遲緩、治療貧血也很有幫助。
豬肉與綠豆芽、捲心菜搭配，營養全面，並且能互相促進營養素的吸收，可以增強寶寶免疫力、改善寶寶貧血、對寶寶口腔潰瘍有很好的食療效果。
需要準備的食材有：豬肉末、捲心菜、綠豆芽、鮮麪條、蔥、姜、醬油、蠔油和鹽
下面開始捲心菜豆芽打滷麪的製作：
【1】把卷心菜洗淨，切成絲，如果寶寶咀嚼能力比較弱的話，可以切成末，備用；↓圖
【2】綠豆芽洗淨，切成小段，備用；↓圖
【3】蔥姜切成末，備用；↓圖
【4】炒鍋中加油，中火加熱，蔥姜爆香後，放入豬肉末，稍微翻炒一下，加入醬油、蠔油和少許的鹽，繼續翻炒5分鐘↓圖
等豬肉末熟了以後，關火，盛出；↓圖
【5】鍋中加清水，大火煮開，把麪條放入煮熟，給寶寶吃麪條要煮的爛一些，有利於寶寶消化吸收，麪條煮好後，關火，撈到碗裏，可以用涼開水過一下；從鍋中舀出一碗麪湯，備用；
【6】把鍋中的麪湯再次煮開，放入切好的捲心菜絲，焯一下，給小一點的寶寶吃，要多煮一會兒，捲心菜煮好後，撈出，備用；↓圖
【7】把切好的綠豆芽也放入，焯好後，撈出，備用；
最後，把炒好的豬肉末鋪在麪條上，然後把焯好的捲心菜絲、綠豆芽也放入，加一勺麪湯，捲心菜豆芽打滷麪就做好了。↓圖
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