寶媽如何製作寶寶愛吃的蛋糕或者甜品呢？看着文章下面的蛋糕相信孩子們都無法拒絕吧，動物造型蛋糕配方來啦，不愛甜食的孩子也抗拒不了
瞬間，我就被桌子上這羣可愛的動物蛋糕吸引了。
萌翻了有木有?
棟寶媽媽告訴我她也有一個公衆號，裏面分享了很多西點的做法，都是她的經驗總結，也都是適合寶寶的哦!喜歡甜點的朋友歡迎長按她的公衆號：鈴蘭烘焙(ID：llsfhb)。以後，月華也會經常給大家分享棟寶媽媽做的適合寶寶的甜品。
好了，現在就趕緊跟大家分享棟寶媽媽的獨家配方吧!
用料(可以做三個)：
奶油奶酪： 250克
淡奶油： 100克
酸奶： 150克
雞蛋： 4個
低筋麪粉： 66克
細砂糖： 90克
裝飾：
純可可脂白巧克力： 若干
純可可脂黑巧克力： 若干
做法：
1、奶油奶酪，酸奶，淡奶油冰箱取出來以後用攪拌機打碎，打到看不到顆粒，如果沒有攪拌機的話室溫放軟然後用電動打蛋器打勻，但如果用這個方法的話之後需要放到冰箱冷藏半小時後再和蛋白混合
2、打完以後是這樣的，取出放在大盆裏
3、分離蛋黃和蛋清，蛋清放到冰箱，蛋黃放到奶酪糊中用電動打蛋器打勻
4、如果要加食用色素的話這個時候就可以加了，就加這樣一點點就足夠了，鈴蘭用的是美國自己海淘的WILTON食用色素
5、電動打蛋器打勻
6、篩入低筋麪粉(你們沒有穿越，是上次的圖=。=，所以不是紅色的)
7、用刮刀攪拌後是這樣的，很粗對嗎，不要緊看下面
8、最奔潰的地方來了，過篩。。。很累，慢慢來吧，而且篩子也不能是很粗的篩子，鈴蘭用的是超級細的篩子。。。累死我了
9、過篩後放到冰箱冷藏一會
10、把模具塗上一層黃油防粘，這步千萬不能省哦~~!
11、發一張模具的照片，如果搜索的話可以搜“深半圓模”是4寸的哦~直徑11cm左右高9cm左右的那款~塗層是不是不沾都無所謂，都一樣的~
12、打發蛋清，打發時候細砂糖分3次加入，第一次是魚眼泡的時候，第二次是蛋白體積大一倍的時候，第三次是起紋路的時候，最後打到我圖片中的狀態就可以了
13、和戚風蛋糕一樣，取出1/3的蛋白霜放在奶酪糊中，用翻拌的手法拌勻
14、拌勻後的奶酪糊全部倒入剩餘的2/3蛋白霜中，同樣用翻拌的手法拌勻
15、把蛋糕糊放到模具裏，除去模具的重量需要放270~280克，不要再多咯，鈴蘭的這個方子放3個275左右的應該是正好的，然後在桌子上敲幾下震出氣泡
16、包上錫紙
17、烤箱上下火180度預熱，烤盤裏放上80度左右的熱水，熱水到烤盤2/3的位置就可以了，放在烤箱下層烘烤80分鐘。
18、在烤到60分鐘的時候蛋糕應該會這樣把錫紙頂開，這個時候需要把溫度調整到160度繼續烘烤
19、出爐咯，小心翼翼的把錫紙去掉，錫紙會粘住蛋糕，樣子不好看不要緊，反正這裏是底部哈哈，這個時候的蛋糕是非常嫩的，看起來像沒熟一樣，按住表面晃動一下，沒有流動的感覺就是熟咯，不要懷疑自己
20、冷卻2分鐘左右後，可以像鈴蘭這樣把蛋糕拿起來慢慢轉，直到蛋糕脫離模具，這裏不能心急，一定要慢慢來，失敗率極高。。。鈴蘭這次做了34個，失敗了10多個，全家吃的快吐了，現在冰箱裏還放着好幾個。。。。
21、蛋糕看起來都脫離以後就可以翻轉了。。。上帝保佑完美脫模吧。。。
22、成功!!好完美有沒有!!冷卻後放到冷藏保存，然後我們開始準備巧克力部分~
23、巧克力放到溫水裏隔水融化，有顏色的是用白巧克力調出來的~
24、隨意作畫吧~~這個粉色的是豬耳朵，黑巧克力做的是麋鹿的犄角，白色的是麋鹿的耳朵，都是很簡單的形狀，相信自己~(不要畫的太薄了哦~)
25、和糖霜餅乾一樣，用牙籤或者排氣針畫圈修改調整~
26、冷凍放2分鐘就定型啦~
27、等待蛋糕冷卻以後，把巧克力拿出來快速的插到蛋糕裏，一定要快，不然就化了，兔子耳朵就出來咯，再插深一點就是青蛙的眼睛哈哈哈~
28、裱花袋剪口子畫眼睛等等，是不是很簡單呢~，這樣就完成咯，放在冷藏保存4個小時以上就可以享用了~~
鈴蘭這次一共做了8個樣子，都在下面了，都是很簡單的~如果你有好的創意也可以發給鈴蘭借鑑嘿嘿~
放在一起是不是很可愛呢~
看看小朋友的反應，可是很熱烈的哦!
心動不如行動，趕緊做起來吧!
