原標題:這三道菜譜好看又好吃,媽媽再也不擔心寶寶會挑食了!
一、西瓜飯糰
食材:米飯200g、油菜薹100g、莧菜100g、鹽適量、黑芝麻適量
做法:
1、準備好食材。
2、將油菜薹和莧菜分別用淡鹽水浸泡沖洗乾淨後先將油菜薹焯水。
3、撈出油菜薹後繼續將莧菜焯軟即可。
4、將莧菜用手擠出汁。
5、油菜薹用料理棒打成泥。
6、米飯分成3份,分別加入莧菜汁、菜泥拌勻,剩下一份爲白米飯。
7、取一份粉色米飯撒上少許黑芝麻。
8、用保鮮膜團成圓球取出。
9、在保鮮膜上鋪一層白米飯。
10、中間放上粉色飯糰。
11、收口包成球形飯糰。
12、繼續在保鮮膜上鋪一層綠色米飯放上白色飯糰最後用保鮮膜團成球。
13、最後用沾了水的刀切開後撒上點芝麻。
二月亮星星蔬菜粥
食材:大米50g、菜心葉10g、雞蛋50g、鹽適量、海苔適量
做法:
1、準備好食材。
2、將大米加水浸泡半小時到1小時。
3、菜葉用淡鹽水浸泡片刻撈出用清水衝淨。
4、將菜葉剁碎。
5、將泡好的大米加5倍水和切好的菜葉一起中火熬製。
6、雞蛋只取蛋黃打散。
7、將蛋液在平底鍋內攤成蛋餅切成星星和月亮的形狀。
8、海苔切成星星月亮的眼睛。
9、熬好的米粥盛到碗中。
10、最後放上星星月亮即可。
三、鵪鶉蛋小蘑菇
食材:櫻桃蘿蔔200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許
做法:
1、準備好食材,把小蘿蔔仔細清洗乾淨。
2、將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。
3、煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼,用刀將兩頭切平。
4、把櫻桃蘿蔔切成兩半。
5、把櫻桃蘿蔔和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子裏。
6、切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。
7、放在櫻桃蘿蔔上裝飾即可。
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