1歲的寶寶，在飲食模式上已經漸漸向成人過渡了。這個階段的飲食看似能跟大人一樣，但其實寶寶的消化系統還在完善的過程中，食物最好還是以碎、軟爲主，同時也要避免煎炸、口味過重和刺激性的食物。
1歲的寶寶，在飲食模式上已經漸漸向成人過渡了。
這個階段的飲食看似能跟大人一樣，但其實寶寶的消化系統還在完善的過程中，食物最好還是以碎、軟爲主，同時也要避免煎炸、口味過重和刺激性的食物。
而隨着寶寶能嘗試的食材越來越多，有一個問題也逐漸暴露——挑食。
今天就給大家推薦兩道適合1歲寶寶的DIY小零食，健康又營養，相信再挑食的寶寶也無法拒絕。
蛋黃小溶豆
/ 所需食材 /
雞蛋 蛋黃3個
綿白糖 5g
玉米澱粉 5g
奶粉 20g
檸檬汁 2ml
（可以按照酸度的喜好添加）
/ 具體步驟 /
我們先來一張全家福
- step 1 -
取3個蛋黃
加入5g綿白糖
一起打發
打發用的時間會比較長
怎樣纔算好呢？
當蛋液有一定厚度
打蛋器在上面劃「8」字也不容易消失
就說明差不多啦
- step 2 -
接下來
就是奶粉20g過篩
然後加入檸檬汁
攪拌均勻
就可以準備烤制了
- step 3 -
烤盤鋪上油紙
把打發攪拌均勻的蛋液
擠成一粒一粒的小溶豆
烤箱預熱後
160攝氏度
烤15分鐘左右
就成功啦
/ 口感點評 /
從口感上說，小溶豆入口即化，剛剛長牙的寶寶也能輕鬆hold住，從口味上說，酸甜可口，蛋香濃郁，大部分寶寶都無法抗拒，如果爸爸媽媽不希望寶寶吃太甜，可以酌情減少綿白糖的添加量
/ 營養點評 /
這道DIY小零食的主料是蛋黃
蛋黃營養豐富
富含脂肪、維生素及礦物質等成分
有些寶寶不喜歡吃蛋黃
因爲煮熟後的蛋黃
口感沙沙的
也有點噎人
做成小溶豆後則不會有這種苦惱
蔓越莓曲奇餅乾
/ 需要材料 /
黃油 75g
綿白糖 30g
牛奶 10ml
低筋麪粉 105g
蔓越莓幹 50g
/ 具體步驟 /
先拍一張全家福本福吧
- step 1 -
首先將黃油軟化至室溫
差不多手指按一下會有凹點
但不能完全融化
否則最後在烤的過程中容易變形
然後可以處理其他配料
將蔓越莓幹切成小塊
最好切得稍微細一點
蔓越莓幹建議選擇偏酸的
這樣餅乾的層次感更強
然後將麪粉過篩
- step 2 -
把各種食材混合在一起
軟化的黃油
切碎蔓越莓幹
稱重的綿白糖
過篩的低筋麪粉
還有牛奶
把它們攪拌均勻
可以用專門的軟刀
或者直接用手
（我是直接用手攪拌的！）
把食材攪拌均勻呈麪糰狀
就可以放入模具中塑型了
如果家裏沒有模具
可以擀成條狀
再用保鮮膜包裹
放入冰箱速凍1小時左右
速凍1小時後拿出來切片
差不多1cm左右的厚度
- step 3 -
剩下的步驟就很簡單了
在托盤鋪上油紙
放上餅乾
烤箱預熱後
160攝氏度
烤20分鐘左右
就完成啦
/ 點評 /
按照這個食譜的話，蔓越莓乾和白糖的比例正好，如果喜歡甜一點的，可以加到50g左右的綿白糖，但我覺得30g剛剛好，不會很甜，也能吃出蔓越莓的酸味，很開胃，大寶寶可以用手拿着吃，作爲加餐配上酸奶，健康又美味！
